こんにちは〜
むらじゅんです
今日は６回目のハムレッスンでした
だんだんと、来てくださる方の範囲が神奈川エリアを超え、今日は早稲田、練馬の方からもお越しいただきました＾＾
遠かったでしょうと言うと、みなさま、副都心線ができたおかげで思ったよりも全然近かった！
とのお答え。
確かに、新宿や池袋方面まで１本で行けるということは、私にとっても都内を近く感じるので、すごく便利になったなあと素直に思います
海外もですが、日本国内もどんどん近くなりますね
さて、そんな今回は、FBやブログでのレッスンを見て、という方々で、みなさま初対面。
初めて、男性の方もいらしてくださいました＾＾
反町でワインバー”バルタン”を経営し、ご自身もキッチンに立つプロ、ピートさん
ですが、お味見のハムに感激してくださり、
「店でも出せるな
」
とのお言葉
嬉しいありがとうございます
いつかメニューに載せてください
さすが毎日お肉も扱うピートさん(バルタンのウリは馬肉、馬刺し)、簡単なジップロックの真空の仕方を伝授してくださいました
今回集合写真を撮り忘れてしまいましたが、やはり毎度思うことは同じ。
何かテーマがあって集まる場合（今回だと例えば”安全安心な食”、”手作りが好き”etc)、その輪というのはほぼ最初から綺麗な円形で、いびつな空気感になることはまずないということ。
誰か一人でも居心地が悪いな・・・と感じる人がいるだけで、そのポイントから崩れたり尖ったり、または凹みができたりといびつになっていくのが空気感だとしたら、そういうのが全くないということを毎回とても実感します。
それは、どちら（居心地が悪いと感じている人、その周りの人）が悪いわけでもなく、ただ客観的にいびつだったり円形だったりするわけですが、誰かが必死に取り繕ったりするものでもなく、自然とその空気感は生まれるわけです。
性別や年齢、住んでいる場所などは全く関係なく、自然と円形になるレッスン。
私がまさにずっとずっと憧れてきたものが、今になって自然と周りに生まれているということが、ただただ嬉しい限りです
今回は、季節も初夏に入ったので少しサイドメニューを変え、フォカッチャも装いを新たに「むらさき芋ペースト」を練り込んだラベンダー色に
今月のフォカッチャレッスンは都合により変更になりましたが、いつか、このカラフルなフォカッチャのレッスンもやりたいと思っています＾＾
次回ハムレッスンは６月３０日(金)！
あいにく満席ですが、また素敵な空気感と様子をアップしたいと思いますので、ぜひご覧くださいね
７月、８月は生肉を扱う関係上、ハムのレッスンは開催致しませんが、６月１９日（月）に葉山の素敵なスタジオ”STUDIO POETESS”にて、手作りハムの出張ワークショップを行います
メニューやレッスン内容は、自宅で行っているものと変わりませんので、ぜひご興味のある方はお友達などとお誘い合わせの上、お越しくださいね
昨日は素敵なアフタヌーンティー女子会でした
女子会は何歳になっても女子会。
文句を言う人（特に男性）もいそうですが、女子と名乗って若く見せようとか、若ぶっているとか、そういう次元のものではなく、女子というものは世代を超えて
”おしゃべり”
”美味しいもの”
”おしゃれなもの”
が大好きなわけです
だから、そういうくくりの【女子】会。
年齢的なものではなく、永遠に女子の魂は女子なんだから仕方ない
ということで、おしゃれ空間でのスパークリング片手に延々とおしゃべり、してきました
おばあちゃんになっても、絶対に女子会だけは続けたいと願う、アラフォーです笑