好きなクレープは？
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小さいころ、姉がおやつに作ってくれた
りんごのクレープ🍎
時折思い出す。
遠ーい記憶をたどれば、煮たりんごの
甘くやさしい果肉と、少し厚めに焼かれたクレープのちょっともちっとした食感の
ハーモニー♪
簡単で豪華でもないけど
お姉ちゃんが作ってくれた、初めてのクレープは、とってもおいしかった。
いつの日に作ってくれたのか
どんな場面で食べたのか
全く記憶に無いのに、りんごのクレープのお味だけが呼び覚まされて
無性に食べたくなり、私をクレープ作りへかきたてるのだ。
自分で作る時は
りんごと一緒にカスタードクリームを入れてみたり、生クリームを入れたりとアレンジしてみる。
クレープやさんで
豪華なフルーツもり、チョコソースがけ、冷たいアイスクリームいり
といったものをいただくこともあるけど、やっぱり手作りのシンプルな
りんごのクレープ🍎
をこよなく愛してやまない。