お酒を飲みすぎた翌日は、しじみ汁が飲みたくなるよね。
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確か、シジミって肝臓にいいんだよね。
お味噌汁に入れるのが、一番効果的だとか。
有限会社日本シジミ研究所が制定した日。
島根県松江市にあり、シジミの生態を研究。
宍道湖のシジミを館内販売している。
日本に生息しているシジミは、
ヤマトシジミ、セタシジミ、マシジミの3種。
セタシジミは、琵琶湖の固有種で、琵琶湖でのシジミ漁の対象。
マシジミは、水田周辺の小川に生息。
化学肥料や農薬の影響、河川改修・農地整備などの環境変化でほとんど姿を消してしまったとのこと。
漁業の漁獲量の99パーセントはヤマトシジミ
その殆どが松江から出雲にまたがる、宍道湖（しんじこ）で収穫されている。
宍道湖の夕日は、とっても美しいらしい。
日本夕陽百選にも選定されている「水の都松江」の象徴。
見てみたいな♪