料理の基本を学んだ、その先へ。
せっかく始めた料理の世界。
どうせなら、周りから「料理が上手だね！」
と言われるところまで、一緒に行きましょう。
その先には、
今よりもっと楽しくて、
もっと豊かな食のある毎日が待っているはずです♡
料理の和食はここまでやって
ようやく簡単に感じる
全部を知るから基本が分かる♡
それが… MOTTO
MOTTOへステップアップご招待期間(10/20まで)
ゼロから和食vol.3までお申込み・修了の方のみステップアップできる"MOTTO"
春夏秋冬 各季節のレッスン(全16回)をお申込みの方に
好きなタイミングでオーダーできる和のおやつ
福を呼ぶ「大福チケット」プレゼント！
こちらは過去に春だけ、夏だけをお申込みの方も、残りの季節をお申込みいただいても適応となります♪
大福チケットご利用について
- 1回の利用で各4個大福を作ります
- MOTTOだけでなくパンレッスン、ゼロから和食でもご利用いただけます
- 和食vol.5のレッスンはご利用いただけません
- ご利用はご予約レッスン日の2日前までにメッセージ下さい
- 有効期間は1年間です
- 2026年にすでにMOTTO(全16回)をお申込みの方も対象です
MOTTOお申込み方法
ご希望の季節(春・夏・秋・冬)または
全てを公式LINEよりメッセージください。
折り返しご案内いたします。
*分割払い(2回まで)をご希望の方は合わせてメッセージください。
ご質問ありましたら、お気軽に公式LINEへお問い合わせくださいね♪
MOTTOの詳細はこちら▼
MOTTOへご招待～撮影編
働く女子の料理を基本でととのえる
パーソナル料理教室のなんばです。
MOTTOの撮影も少し残ってたものを撮影しましたーーー‼︎
(旬に左右されるものをあえて取り入れてるので撮影も長丁場ww)
ゼロから和食シリーズが終わったらいよいよ、
こちらへステップアップしていきません？
本格的に和食のレッスンへ入ろうじゃありませんか♡
(えっあれじゃなかったの？笑)
って声が聞こえそうですが、
やってみてわかった人も多いのでは😂
料理の悲しい現実はみなさん実感してると思いますが...
すぐには上達しないこと🤣
でも大丈夫‼︎
私も痛いほどわかる経験したことです😂
なので、みなさんもきっとお気づきのはず。
料理足りないんだろうな…
やっぱりもう少し習ったほうがいいんだろうな….
- まだまだ料理に時間かかってる
- パッと言われてもまだそのメニュー作れない
- 出汁全部サッととれない
- 魚も早くはまだおろせない
そんな方は間をあけず、
ゼロから和食と並行してこちらへお越しください🤭
そんな話を教室でも話していて、
だんだん増えてきたので
撮影にも力がはいりました♡
春菊でしょうゆ洗い♪
食材を変えて基本を使いまわしていくことで、また記憶に残っていきます。
もうすぐおでんの時期にはいるので、
おでんの不動の人気「大根の煮」で
外せない下茹での仕方を伝えますよ♪
それだけでなく
大根の面取りする大切さも
学んでいきましょうね♡
そして、今回撮影したのは
冬シリーズの鯖とカレイ
鯖つくねの照り焼き
鯖ってレパートリー少なめですよね！
こちらのメニュー、ご飯のおかず、お弁当のおかずに入ってたら嬉しい鯖料理のアレンジ♪
鯖は切り身からスタートするからまだ作りやすいメニューです🤭
今月から、MOTTOのメニュー入ってる方は、やっていきますよ💓
カレイのレモン蒸し
蒸すときも実は〇〇〇！
おいしく魚を蒸すときの新下処理をご紹介♡
岩塩とレモンで蒸すのは応用もたくさんききます。
健康食材と分かっていても
意外と使い方を知られてないおからも
今回やっていきますので、
こんな和食ほっこりする♡をたくさん味わってくださいね。
これからの季節は、蒸籠(せいろ)を今一度ご紹介するので、
新しい世界もどんどん取り入れてやっていきましょうね🤭💕
MOTTOもやってみようかなって方、
お待ちしてます♡
最後まで読んでいただいてありがとうございます。
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