料理とコミュ力で人生好転
パーソナル料理教室のなんばです
先日発表した
「ゼロから和食講師養成講座」
少しずつ増えてますが、和食の基本を伝えれる
思ったよりこの養成講座に興味を持ってくれる人が多くてほんと嬉しい！
そして今週は、その相談を受けているのであらためてこちらももう少しご紹介しますね
副業で小さくはじめれる
料理を教えられるようになると、今は小さく始めやすい
- Instagram発信
- レシピ投稿
- 友人向け料理レッスン
- 子ども向け料理教室
- シェアキッチンイベント
- 英語で和食を教える
英語得意な方には、
ゆくゆく英語クラスも作れたら凄いなって思ったり。
料理が苦手な人ほど知りたいことがたくさんあります。
だからこそ、
その基本を分かりやすく伝えられる人の存在は、
とても価値があると思っています。
認定講師のその後
アシスタントから経験も積んでいくスタイルで考えています♡
いきなりは緊張するし、
あらためて講師になったとか実際のレッスンを見たいと思うはずなので、
場慣れできる機会も作っていく予定です。
2028年スタート予定
ゆっくり、少しずつ自信をつける環境を提供していきます。
レシピの暗記は不要！
料理教室オープンして12年。
まもなく1万回を迎える教室の成功トークを
丸っとお渡しするのが1番の目的。
だから、
自分でオリジナル作る必要なし！
レシピやテキストは印刷可能でそのまま料理教室ができるセットをお渡しします。
PLUSONECOOKING の認定講師
私の作ったトークを
そのまま使って仕事にしていける♡
①レシピ印刷ができる
②トークが全部もらえる
③自分でイチから何も作らなくていい！
勉強の内容はこちら
- なぜこの順番なのか
- なぜこの下処理をするのか
- だし・火加減・素材の意味
を重視しているのが私の大切にしているレッスントークです。
人に教えるには、
「なんとなく作れる」
ではなく、
「言語化して説明できる」
必要があります。
そこまで理解できると、
- レシピ無しでも応用できる
- 冷蔵庫の材料で組み立てられる
- 味の修正ができる
- 失敗原因が分かる
など、「ちゃんとしてる感」が出やすい分野の和食。
「教えられるレベル」までいくと、
単なる趣味を超えて、
きちんと食生活をしてる丁寧な人と印象をもつきます。
PLUSONECOOKINGでは
「伝え方・聞き方・コミュニケーション」を重視しています。
なので、単なる調理技術だけでなく、
• 人への伝え方
• 見せ方
• 教え方
をしっかり講座内でやるので、仕事化しやすくなるのもポイントです。
それだけじゃない
一生使える資産になる内容になってるのも
伝えたいポイントです。
それは…
教えられることで理解が深まる
料理は「自分だけ作れる状態」と
「人に教えられる状態」で理解度がかなり違います。
例えば：
• なぜ味噌は最後？
• なぜ煮物は冷ます？
• なぜ魚は霜降りする？
を説明できると、知識が定着します。
その結果、
• 味が安定する
• 応用が効く
• 独学より成長が速い
状態になりやすくなっていきます。
耳にしたこともあると思います。
人に教えることで、自分の理解が深まる
これは料理に限ったことではありません。
人に伝えるためには、
・何が大事なのか整理する
・相手に合わせて言葉を選ぶ
・分かりやすい順番で話す
必要があります。
だから教えることを学ぶと、
自然と「伝える力」も身についていきます。
実はこの力は、
料理教室だけで使うものではありません。
- 仕事で説明するとき。
- 後輩に教えるとき。
- 家族と話すとき。
- お客様と接するとき。
日常のあらゆる場面で役立つ力です。
「教え方うまい！」
「分かりやすい！」
そう言われる人は、
知識だけでなく伝え方を知っている人。
そしてその力は、
自分の可能性を広げてくれる一生モノの財産になります。
だから私は、
講師になるためだけではなく、
料理を学ぶ次のステップとして、
“伝えられる人になる”
という学びにも価値があると思っています。
もし今、
料理が好き。
もっと深く学びたい。
いつか誰かの役に立てることをしてみたい。
そんな気持ちが少しでもあるなら、
この講座は、
料理を学ぶ次の一歩になるかもしれません。
最後に…
料理を学ぶ人はたくさんいます。
でも、
学んだことを人に伝えられる人は、
意外と多くありません。
だからこそ、
料理が好きになってきた、嫌じゃなくなってきた今だからこそ、
「伝えること」も学んでみる。
そんな選択肢があってもいいと思うんです。
講師になるためだけではなく、
自分自身の理解を深めるために。
未来の選択肢を増やすために。
そして、
いつか誰かの役に立てる自分になるために。
そんな想いを込めて、
この講座を作りました。
興味がある方は、
ぜひ詳細も見てみてくださいね♡
\料理で広がる未来の選択肢/
