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働く女子の料理を基本でととのえる
パーソナル料理教室のなんばです。
本日のお話は
野菜が冷蔵庫の中で残念なことになってる方必見の話
みんな実は...
何度も〇〇腐らせてますよね？(笑)
そもそもの原因は…
包丁スピード問題が原因に直結していると判断いたしました😂
(難波リサーチ20年データより)
食材を買う
↓
やる気はある
↓
疲れたからまた明日(ポイント！)
↓
使おうと思ったら腐ってた
↓
料理しない
↓
料理をめんどくさいと感じる
この料理=めんどくさいのルーティンの根っこは
料理に時間がかかるから
*味の素さんより
はい、大正解ですか⁈♡
それ図星です〜
という皆さま、1回集まりましょうか 🤣
料理習ってても、早くならないの不思議じゃありませんか？
もう何年も来てるのに。。
これは本当に、
切り物の練習する時間が圧倒的に少ないんです‼︎
実際早くなるまでのコツを習得するには、
連続でごぼう2本とか人参2本などのせん切りの練習が必要なんです。
私も切り物はものすごく練習しました！
休みの日にきゅうり何本も切ったり、白髪ネギずっと切り続けたり、ものすごく練習したんです。
何も考えなくてもできる今ではその切り物の時間はスマホやSNSに触れずに無心になれる没頭できる時間なのでけっこう頭がスッキリしたりするんですよね
ただ、
がむしゃらに切っても変に力が入ってしまって疲れやすくなったりすることもあるから、ここは一緒にTOKKUNしましょう
お料理教室をたのしんでくれて、料理も少しずつ楽しくなりつつある方の次のステップは
魚をさっと下ろしたい
ですよね
包丁さばきで、習った料理がさらに楽しく復習できる未来
が待ってますよ♡
和食料理メニューを増やしつつ、切り物
早くなりませんか？
1回目は野菜のせん切りの達人へ
料理はたっぷり4人分作ってテイクアウト♡
大根と塩昆布の炊き込みごはん
きんぴら
大根と人参の甘酢漬け
2日目は魚レッスン3枚おろし講座
とにかく切り物のスピードを一旦集中して、とことんあげましょう‼︎
焼き鯵南蛮
鯵の蒲焼き
漬け鯵の炊き込みご飯
軽やかにドドーンと
料理の腕をあげる
がテーマのTOKKUNシリーズ。
切り物のスピードが上がると料理が楽しくなってきます。
そして、切り物が早いと料理が楽に感じるので気合いいれなくても作れるようになりますから😆
1回みんな今のコースストップして、
間でこのコースを入れ込むことを推奨します😆
料理上手になってきたからこそ、よりスピード上げてみてはどうでしょうか？
料理してなさそうなのに、実はちゃんとできる女子へ
このギャップ萌え目指しましょ♡
オリジナルエコバッグつき
明日8/28までお申込みの方にプレゼント
今年作ったPLUSONECOOKING初のオリジナル保冷バック
大きさも普通のランチボックスよりちょっと大きめだから水筒やちょっとしたおやつも楽々はいるんですよ♪
チケットのご利用の方は、
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折り返しご案内いたします。
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最後まで読んでいただいてありがとうございます。
聞いて料理がみえてくる！
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