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働く女子の料理を基本でととのえる
パーソナル料理教室のなんばです。
更新キャンペーンほんとたくさんの方にお申込みいただいて
まだまだ料理で伝えること
教室時間を楽しくしてくこと
がんばろう！ってパワーみなぎってきました
今年はなにやら今後の自分の動きの土台を作っていく時期のような感じがあるので
改めまして私と教室の方向性というか自己紹介というか私のストーリーをお話してみようと思います。
PLUSONECOOKINGってどんな教室？
改めて、PLUSONECOOKING ってどんな教室？をご紹介します♡
広島市西区井口のマンションの1室を借りて
開催している小さなパーソナル教室です。
1人ひとりと丁寧に向き合ってお伝えするのが私のスタイル。
料理の基本
コミュニケーションコーチング、
講師育成コーチングを行いながら
料理で人を救いたい、そんな強い想いを叶えるため、働く女性のための大人の基本の料理教室をパーソナルで開催しています。
そして、大人になって困るのではなく、小さいと時から料理を通して、
コミュニケーション力、自己肯定感、自立を目指してほしい、これからの子どもたちの未来を料理をとおして明るくしたいと子ども料理教室もスタートしました。
教室は現在12年目。
現在100名以上の生徒様が、ほぼ9割リピーターで来ていただいており、毎月、満席継続の教室になっています。
私のストーリー
料理は大の苦手、料理にセンスがないと諦めていた大学時代でしたが、
20代で料理教室というものに出会い、料理の楽しさの衝撃を受けたんです。
料理は知ればどんどん見えてくるものなんだと。
そして、性格は明るめということだけで"講師"という仕事にチャレンジすることになったのですが…
そこで、大きな挫折。
料理は楽しくなっても、誰かに教える難しさ、お客様に指名してもらえるコミュニケーション能力の無さにショックを受けました。
コミュニケーションも自分が仲のいいと友達、家族との気を使わない会話の中で、磨かれるなんてことはなく、学校でも伝え方や話し方教えてもらったこともない。
(それはできる訳ないよねと自分に言い聞かせて安心する笑)
そこから、会話の仕方、コミュニケーション、話し方、伝え方の猛特訓を20年することになりました。コミュニケーションを学んでいくとちゃんとそこにも基本があって、知っていくとどんどん見えてくる会話・コミュニケーションの世界。
脳科学や心理学でも一定の法則などが証明されてたり、決まってることたくさんあって覚えたらいいんだ、意識していくと変わっていくんだと明るい光がコミュニケーションにあって本当嬉しかったんです。(コミュ力高いってセンスだと思ってたから)
料理とコミュ力で好転し始めた
仕事で必要があったとはいえ、料理とコミュニケーション力を学んでいくと、どんどん人生が好転していってるのを感じはじめたんです。
もともと、1人時間が大好き、1人行動大好き、大勢は苦手な私が、料理を学び自己肯定感があがりつつあるところに、2万人以上の方とレッスンの中で、プライベートの話や雑談を通してコミュニケーションを高めてきて22年。
失敗もたくさん繰り返し
ようやく、
個人でお客様をたつけるためのコミュニケーション術♡
そのスタイルを確立できたんです。
そもそも、私はオリジナルやセンスという言葉が嫌いです。というより恐怖😂
私を知ってる生徒さんは、特にビックリするかもしれませんが、自分のそういうところにはびっくりするくらい自信がなかったんです🤣
でもこんな学びと経験を通して安心したのは、コミュニケーションも料理も、
まずは基本を守る、その通りにやってみる
が大切とわかってからものすごい安堵感です。
料理とコミュニケーションが得意になった理由
料理とコミュニケーションを学んできて気づいた２つの共通点は
『センスはいらない。基本をきっちり学べばできること』
基本を覚えて基本通りに何千回もしたから
自然にできるようになり、アレンジもできるようになった、それが今です。まさに「基本なくしてアレンジなし」という言葉通り。
料理とコミュニケーション。
このペアを人生の中で学べたことは本当に『私の人生に好転をもたらせてくれた』としか思えません。
この２つができるようになると
『自己肯定感がものすごい上がった』
『小さなかことで悩まなくなった』
『人の目を気にしなくなり常に前向き』
『自分の思いを恥ずかしさなしに上手に伝えれるようになっていい事しか起こらない』
『分かりやすく伝えれる技術を手にしたら収入が爆上がりした』
などなど。
私が考える料理とコミュ力で人生好転するとはこういうこです。
コミュニケーションによる悩みが多い時代だからこそ
これからの時代はこれまで以上にコミュニケーショ力は特に問われますよね。
コミュニケーションで悩む人がAIに相談し自分の悩みを解決する方法を探す。
そんな時代です。とはいえ実際に使えるかというと練習も必要だしその場しのぎの自分の心の落としどころにしかならないケースがほとんでどです。
だからまた悩み、ストレスを感じるというループになる。
これがとても増えつつあることを感じています。
話せばいいのに、上手く言えないから、あの人はなぜあんなことをいうのか、AIに相談して解決する。
AIで解決できるのは“気持ちの整理”まで。本当に変わるのは、人と話し、実践したときなんですよね。
どうせまた会うのだったら、会わないといけないからこそ、その場で解決していきたいですよね。
自分がラクになる
悩む時間は好きなことをする時間に使いたくないですか😆
機械と会話・解決するから、笑わない、喜怒哀楽の表現が苦手になる。
自分のために心地いいコミュニケーションを手に入れることは、仕事、恋愛、教育、全てにおいて
"自分が楽になる"♡
気が合う人を一生懸命探す、相手を変えようとするんじゃなくて、自分が合わせていけるスキルを持てばいい♡
人間関係の許容範囲を広げることができたら
本当に誰と会ってもほんとに疲れることもありません♫
おいしい料理を囲んで、コミュニケーションもスルスル楽しく心地よくできたら老後まで楽しい毎日が待ってるはずです。
(人生100年といわれてるからこそ笑顔でいれる時間をどれだけ増やせるかが大事ですよね)
それを伝えれることが40代の私の大きな課題だと思ってます♡
最後まで読んでいただいてありがとうございます
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