働く女子の料理を基本でととのえる
パーソナル料理教室のなんばです。
まだまだ暑い日が続いてますが
レッスンに講座に連日きていただいて
ありがとうございます！
さて前回の続き
KIDS認定講座で学べる事その②
というわけで
PLUSONEの食育
子どもレッスンとはいえ
やっぱり必要なのが
料理の知識、作業の意味を理解すること。
例えば、じゃがいも。
じゃがいも=水にさらす
って思ってませんか？作る料理によって
さらしたり、さらさなかったりするんですよ。
さらしたらどうなるのか？
さらさなかったらどうなるのか？
それぞれに向いている料理を知っておくこと。
そしてその知識を
クイズにする！
知識を知識のまま話すと子どもにとっては
退屈になる可能性大！！
そこに小さなエンターテイメントを
いれると急に笑いがおきたり
なるほどーっていう声が
でてきて楽しくなるんです！
わかりやすくいうと
大人に伝える知識をどうかみくだけるか
がポイントなんです。
もちろん全ての知識をクイズにしないといけないわけじゃなく
レッスンの人数や年齢に応じて増やしたり減らしたりしていくことも
大切なんです。
その知識の多さ、深さも自信につながるので
講座で深めていきましょう！
次回でラスト！お楽しみに！
最後まで読んでいただいてありがとうございます。
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