●老化にはアスパラガス⇒新陳代謝・疲労回復・ダイエット・抗酸化に○
プラスムーブの中田智子です。
医学・健康情報サイトによるとアスパラガスは・・・
カロチン（ビタミンＡ）が多く含まれ、
病気に対する抵抗力を高める効果がある。
主成分のアスパラギン酸には新陳代謝を促すとともに、タンパク質合成を高める効果があり、滋養強壮や疲労回復、ダイエットに効果的とのこと
アスパラガスの穂先部分にはルチンという成分が含まれていて
血管を丈夫にし、高血圧や動脈硬化の予防に効果があるそうです。
さらにカロチン、ビタミンＥ、ビタミンＣを同時に摂取することが出来る
抗酸化作用が高く⇒体の老化防止⇒美容に効果
赤血球をつくるために必要な葉酸を含んでいるため貧血に効果があるとのこと
貧血ぎみの方、アスパラガスを召し上がれ～～
私は、こんな一品を作りますたヨン
バターでアスパラガスとニンジンをいため、塩コショウしとろけるチーズを入れてトロ～～り
転勤で福岡にいたときに有田の陶器市で買ったお皿に盛り付けてます。
このころ実はしんどかった時です。
元気だったらもっと買ってたなぁ～(笑）