手前がたらの芽で向こうがこしあぶらです。
皆さん、こしあぶらって知ってました？
山菜の女王！なのですって
じゃあ～王様は？
その隣りのたらの芽ですって
このお皿に山菜の王家が！
今シーズンラストだということ、で、私は、女王の”こしあぶら”は名前を聞くのもお初で、どんな味かな？と、ハイテンション
もう一品は野せりのおひたし
いつの間にかこういう苦味のような「おつな味」を好むようになって～（笑）
ネットは便利！
お料理法も一杯載ってますね♪
はかまをとって フムフム
天ぷらは衣にマヨネーズを少し入れるとサクッと揚がるそう フムフム
やってみました。
サクッとしましたよ。
でも、カロリー高そう・・・
そしたら昨日「世界一受けたい授業」で衣に炭酸水を入れるといいとのこと
水でとかずに炭酸水を使って。
次回はそうしてみよっと
カロリー気になる方はコチラ
初めての方はコチラ