柳川市で食サロンを営んでいます
質の良い食事と睡眠と健康について語ります
管理栄養士／上級食育アドバイザー
JMMA眠活眠育アドバイザー
大津由佳理です
********今月のメンテナンスごはんの日
ご来店ありがとうございました
｢二ヶ月ぶりで、待ち遠しかった～～｣とのお言葉も頂き、嬉しい限りです
感謝感謝
感謝感謝夏野菜も少しずつ取り入れながら..献立をたててみました🥒🍅
鶏ハムのオレンジソース
茄子のマリネ
大豆とさつま芋のはちみつからめ
高野豆腐とグリーンピースの煮浸し
ほうれん草とじゃこの生姜醤油
彩野菜の塩麹和え
乾物の梅煮込み
ヨーグルトケーキ
スープは、旬の新玉ねぎを使ったホワイトスープ
新玉ねぎって、本当に優しい味
現代では、ハウス栽培が主になって、年中問わず食材が手にはいるようになりました。
だから、子供たちはもちろん、私達主婦も季節の野菜が何か分からなくなる時があります💦
でもやっぱり、旬のパワーってすごくって、その時の気温、土、光、水、色々な環境が絡み合ってできたお野菜なので、栄養価がすごいんですよね。
味だって違います
余計な調味料を使わなくても、しっかりと旨味、甘味を含んでいるので、生活習慣病予防にも、旬野菜は役立つんですね
できるだけ、食卓にも旬のお野菜が並ぶように心がけたいものです。
さてさて、次回は
6月15日(土)開催です。
平日は来れなかったという方は、この機会に是非是非お越しくださいませ！
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