食を通じて人をhappyに…をモットーに
地域の皆さまに寄り添える食サロンを目指します
食べることは生きること
質の良い生き方は質の良い食事から
この考えに共感頂けましたらご縁を下さい
管理栄養士／上級食育アドバイザー
大津由佳理です
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現代の食事スタイルの中で、沢山のコショクがあげられます。
その中でも、よく聞くのが個食や孤食。
一人ぼっちで食卓についたり、家族がそれぞれ個別の食事をしたり。
また、固食は、固定された食事。
同じようなものばかりを食べる偏食の一種ですね。
近年では、濃食や粉食も増えてきました。
その中でも、粉食に関しては 私の観念からもあまりおすすめしません
なぜなら、本来日本人は粒食人種だからです。
玄米などの米をかみ砕き、その食物繊維やビタミンをじっくり時間をかけて消化する。
これが、日本人の食文化であり もっとも体にあっている主食だと考えます。
しかし、近年
パン、麺などの小麦粉を主食とする食卓が増えました。
3食のうちに最低1食はパンや麺にしている。
という方も多いです
小麦粉を水と一緒に練ったことはありますか？
いかがでしょう？
ビニールやボールや手に、くっつきませんか？水で流してもなかなか落ちません
これが、腸内で起きているとイメージしていただいたら、腸にも優しい、主食はお米を選びたくなりませんか？
さらに、白米や小麦粉などの精製された白いものは本来一緒についていたビタミン、ミネラル類まで削られてしまいます。
ビタミンやミネラルは、カロリーがあるものを分解してエネルギーに換えてくれるありがたい栄養素です。
とてももったいない‼️
効率よく、食べて、健康できれいな体を目指すなら
粒食で、なおかつ玄米に近いものをおすすめします
当店の発芽玄米も、生命のパワーを大切にした低温乾燥でリピーター様に人気です
￥1000／1kg
さて、今日から 迷ったら粒食生活はじめましょう
最後までご覧頂きありがとうございました。
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