食を通じて人をhappyに…をモットーに
地域の皆さまに寄り添える食サロンを目指します
食べることは生きること
質の良い生き方は質の良い食事から
この考えに共感頂けましたらご縁を下さい
管理栄養士／上級食育アドバイザー
大津由佳理です
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メンテナンスごはんの日
沢山の方のご来店、ありがとうございました
今回は、季節の白菜とかぶのポタージュ
そして、8種のメインプレートはどれも愛をこめてご用意させて頂きました
食材はできるだけ地元のオーガニックに近いものを
また、調味料もシンプルに昔ながら製法のものや自家製の発酵調味料を使います。
一度の食事でとれる食材の種類は約30種類こえ。
そしと、必ずメニューを組み立てる時に考えるのが食材のバランス。
そして調理法のバランス。
調理法が重なれば栄養素も重なります。
例えば、煮物が多い食卓は、塩分・糖質過多
揚げもの炒め物が多い食卓は脂質過多
生が多い食卓はビタミン・酵素過多
などなど、各家庭の習慣、クセは必ずあるもの。
ですので、私はメンテナンスごはんの日には食材、調理法、調味料、彩りのバランスを考慮してメニューを組み立てるように気を配っています
お陰さまで、常連のお客さま方に支えられて開催できておりますありがたい。
ありがたい。さて次回のメンテナンス日は
2月20日(火)
となります。
ご予約承ります。
限定食です。
気になっていたけど、いつもタイミングが～😭という方、お早めにどうぞ
最後までご覧頂きありがとうございました。
10:00～16:00 月日祝休業
【2018年1月】AM-PM 面談日空き状況
23日(火)◯-×
24日(水)×‐◯
25日(木)×‐×
26日(金)×‐◯
27日(土)×‐×
28日(日)《メラトニン》健康セミナー
29日(月)×‐×
30日(火)◯‐◯
31日(水)◯‐◯
【2018年2月】
1日(木)×‐○
2日(金)○‐×
3日(土)恵方巻
4日(日)×‐×
5日(月)×‐×
6日(火)○‐○
7日(水)○‐○
8日(木)○‐○
9日(金)×‐×
10日(土)○‐×
11日(日)×‐×
12日(月)×‐×
13日(火)○‐○
14日(水)○‐○
15日(木)○‐○
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ハッピーフードサロン
+Mate プラスメイト
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