《食を通じて人をhappyに…》
管理栄養士／上級食育アドバイザー
大津 由佳理です
昨日は一日中、学びdayとして、疾病と食に関するセミナーを受けてきました。
久しぶりに脳が活性化したようです。
そこで得た情報で、皆様にも身近な保健用食品についてご紹介します。
種類としては4つに別れています！
①特定保健用食品（トクホと言われる）
②特別用途食品（介護や離乳食など）
③栄養機能食品（ビタミン、ミネラルのみ機能が高く認められたもの）
④機能性表示食品
①～③までは従来商品化されてきたもので、一般にトクホといわれるものは、科学的に根拠があるもので国が審査しているものです。
しかし、④の機能性表示食品については、事業者の責任をもって消費者庁に届け出て表示される仕組みです。結構簡単に！
例えば、【血糖値をあげにくいビール】とか、【コレステロールをあげにくい魚缶】など…疾病予防に繋がる文言を記載できます。
現在、生鮮食品でも増えてきて、リコピンとまとや、イソフラボンたっぷりもやしなど、何だか体に良いイメージですね。
しかし、国が検査をして認められたものなのか、事業者の申告のみで記載されているものなのかきちんと見極めなければいけません
つい飛び付きたくなるキャッチフレーズであっでも、どんなに良い商品、食品でも、「極端にとりすぎる」はおすすめしません。
食品の中に含まれる特定の栄養素、ファイトケミカルが魅力的でも、単体でとるわけではありません。
多種の栄養素が重なって相互に働く以上、必ず「摂りすぎ」は影響があるはずです
何をどう選んでいいか分からない、方。
基本的に食べ物に、食べてはいけないものはありません。
それでも上手な選び方を知りたい方は、いつでもご相談くださいね～
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