毎日味噌汁生活

《食を通じて人をhappyに…》

管理栄養士・上級食育アドバイザー

大津 由佳理です

今日は母に頼まれていた【味噌汁のもと】を作りました。

レッスンの際には、椛島商店さんの米味噌を使います。

なぜなら、味噌をこさずにそのまま頂くので、口当たりが良いように

しかし、大豆の季節もまたやってくるので味噌消費のためにも一昨年につけた熟成味噌を使用しました。

発酵がすすんで黒い！！旨いっ😋

食習慣、体調に合わせて具材をブレンドします

乾物なら何でもok～

出来上がった味噌汁のもとは、冷凍保存が大丈夫です。

毎日毎日、天然だしから味噌汁を作るのが理想です。

けれど、時間に余裕がない時は便利なインスタントや顆粒だしなどに頼ってしまう。

理解はできます。

 だからこそ、体に優しい味噌汁が簡単に出来たら良いと思いません？

一人前なら、お椀に入れてお湯でとくだけ。

お昼は娘と二人分作りたかったというのと、具材もプラスしたかったということで。。

お鍋を使って、味噌汁のもと、じゃが芋、えのき、小松菜を入れて煮ました

味噌をこす手間すらとりません。

簡単すぎます！

インスタント感覚で毎日味噌汁生活はじめましょう

味噌汁のもとづくりのレッスン受け付けています。 

お気軽にお問い合わせくださいませ。





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