《食を通じて人をhappyに…》
管理栄養士・上級食育アドバイザー
大津 由佳理です
今日はおやすみです。
朝、娘が学校にいったあと、ひたすら旬のにんにくをムキムキ…
食卓からにくにくが欠けると活力が出ない
だから年に一回のこの季節には、沢山常備調味料を作ります
綺麗な小梅も手に入ったので、
まずは梅にんにく醤油～
昨年漬けたものも、まだ使っています✨
梅もやわらかくなり、鶏肉や豚肉などの肉料理と相性いいです！
残った梅で、シロップを作ろうかと…
夏場は特に、クエン酸で疲労をためない生活を‼
栄養ドリンクやスポーツ飲料は急激に血糖を上げて、急降下
飲みすぎはおすすめしません。自然の食材で、体調管理しっかりしましょう。
我が家では…
汗をかく天気の日には水筒に天然塩
疲れている時には自家製の果実酢
食欲がない時には少量で糖質とミネラルがとれるドライフルーツなど
子供にもしっかり意識をつけるように気を付けています
ちなみに梅には…
整腸作用があるので食欲がない時も、胃腸が弱っている時も、どちらにも万能に働きますよ
旬の食材は貴重ですね
ハッピーフードサロン
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5月27日(土) 10：00～11：00
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