《食を通じて人をhappyに…》
管理栄養士・上級食育アドバイザー
大津 由佳理です
今日は『味噌汁のもとづくり』個人レッスン
きちんと真面目にいりこのはらわたと頭をとって味噌汁を作られているママ
今はインスタント、顆粒だしを使う方が多い中、安心なものを家族にとの想いで頑張られてて感心します
ですので、、
作りおきができ
作業は簡単
無添加で安心
必要な栄養素がたっぷりとれる
味噌汁のもとをレッスンさせて頂きました
できあがった、味噌汁のもとは、このようにお湯で溶かすだけ
ですので、味噌の食感が気になる方は米味噌を使います‼
味噌も、熟成を早めるために不要なものを添加されてるものもあるので、よく裏成分をご覧ください
今日は具材は豆腐だけ入れましたが、野菜を入れて沸騰しない温度で優しく煮ても大丈夫です！
手づくりごま塩を作りました。
塩の選び方次第で血圧にも影響します。
今日は、ごま塩に一番合うと私は思っている「わじまの海塩」を使用しました。
粒は大きいのですが、すり鉢ですってごま塩用にピッタリです
味噌汁生活にかえるだけで体質はみるみるかわります
レッスン承ってますのでお気軽にお問い合わせ下さい。
ハッピーフードサロン
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テーマ 【食選力を身につける】
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