《食を通じて人をhappyに…》
管理栄養士・上級食育アドバイザー
大津 由佳理です
おはようございます。
とうとう娘の学校も、インフルエンザによる学年別の学級閉鎖になってしまいました
すぐそこまできています。
食事も季節に応じてかえていかないといけません。
ウイルスが蔓延する冬場の対応としてはまず第一人に、『ビタミン類を体内に入れる事と減らさないこと』！！
だから甘いお菓子、味がついたジュースはビタミン B郡を減らすので注意しましょう。
また、白米も同様です！
白米だけではなく、発芽玄米や雑穀などビタミンやミネラルなどの微量栄養素が含まれているものを加えましょう‼
また、生野菜は体を冷やしますが、ビタミンの流出をふせぐ意味では摂り入れてほしいもの。
体を温める生姜刻みや大根サラダ、すりごまなどを振りかけていただきましょう
我が家流対策としては、とにかく朝からビタミンCを体内に入れておく！
ビタミンＣは粘膜を正常に保つ働きがあり、鼻や口からウィルスを侵入しにくくしてくれます。
しかし、まとめて摂取するのではなく、こまめに取り入れたい栄養素。
だから、我が家の娘は毎朝ブロッコリーを食べて元気に学校へいってます‼
成人でしたら100mg/日のビタミンCを摂りいれるのが目標ですが、小学生でしたら約その半量でも大丈夫🌟
ブロッコリーなら、5房程度でも十分ですよ
他には、ほうれん草や小松菜、大根など、冬野菜には風邪から身を守る栄養素が沢山含まれています。
ただし熱に弱いのでできれば生で、もしくは蒸す。少量の水で茹でるなど、調理方法も意識します。
食生活で薬に頼らない冬を過ごしましょ
風邪を引きやすい方、またはお子様。
必ず原因となる習慣があるはずです。
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