《食を通じて人をhappyに…》
管理栄養士・上級食育アドバイザー
大津 由佳理です
お天気に恵まれたので、渋柿をつるしました。
若いお母さん方は、あまりつるさないみたいだけどおやつにオススメよ
甘味もあるし、砂糖たっぷりのお菓子や菓子パンより断然おすすめ。
砂糖は、腸を汚す方に働きますが、干し柿は食物繊維が豊富だから腸内のおそうじをしてくれる。
チョコレートやバターの脂肪分は肌を酸化させてくすみやシミの原因になるけど、干し柿のビタミンとカロチンは美肌効果あり
綺麗な渋柿が手に入りました。
皮をむいて
殺菌のために熱湯ひとまわししたら、あとはつるすだけ
ポイントは、愛情こめてもむこと。
子供の日課にしたらいい！
あと、カビだけは注意です💦
雨が降った日は中に入れ、晴れた日は外に出す。そうしたいのですが、私の経験上 外に出しっぱなしにした方がカビはつきにくいと思います
色々試してみて、一番良い方法を見つけてくださいね
ハッピーフードサロン
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テーマ 『冷え』をあなどるなかれ
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