『米』食べましょうよ！

《食を通じて人をhappyに…》

管理栄養士・上級食育アドバイザー

大津由佳理です

皆さん、お米をしっかり食べていますか？

先日、知人と話していた際に、『パンを食べない時はごはん、ごはんを食べない時はかわりにパンで一日一食はパンにしている』との話をききました。

市場にパンが出回っていますで、簡単に手間要らずで食べられますもんね。

しかし、毎日パンを食べているという事実に驚きでした

菓子パンには沢山のマーガリン（トランス脂肪酸）⬅プラスチックとも言ってしまう科学的につくられた代謝できない油脂
や砂糖、添加物が。
シンプルな食パンにも、食塩とバター（で、おさまるならいいけど実際はそんなにシンプルではありません）が入っています。

アレルギーもちの日本人が増えたのも、この小麦粉に含まれるグルテンの摂りすぎ、食の欧米化による影響も大きいかと。

子供たちの給食にも、パンや麺がよくでてきます。

朝ごはんにパン。
給食でもパン。
土日もパン。

同じ炭水化物とくくられているだけで、パンはご飯のかわりにはなりませんので！

日本人の給食は、和食であるべきと思いますし、自宅でも『米』食でいきましょうよ