夏でもニシン漬け

梅干しの阿部先生の「ニシン漬け講座」に行って来ました。

やっぱりジップロック。

これだと重石も要らないし楽。

大根は乱切りといちょう切りの二種類入れて、時間差で美味しく食べられるようにしました！

ニシンの切り方ポイントも知ったし、これは一度習えば今後一人で作れるぅ