鍋一つでパスタ

先日篭りランチに、鍋一つで出来るクリームパスタ作ってみました。

フライパンで具材を炒め、水を入れて沸騰させ、パスタを半分に折って入れる。

茹で上がったらシチューの元と牛乳投入。

先日の筍がメイン。

ここで筍豆知識！

筍は食物繊維が豊富、便秘解消に役立ちます。

カリウムも豊富なので、体内の余分なナトリウムを排出して高血圧予防・むくみ解消に効果があると言われています。

売ってる水煮筍に白い粉が付いてるけど、アレはチロシンと言うアミノ酸の一種なので取り除く必要は無いようです。

半分折ったからパスタがウロチョロ…