40歳からの女性の健康生活応援+LINO。
アートホテルズ札幌一階TERRAさんで行われたKiraKira会。
自然光が入るTERRAさんは開放感があってランチはサラダバー付980円〜
私達は集合が早かったのでランチ頂きました。
今日の話が大豆成分エクオールなので、それに沿ったちょっと塩味おからクッキーを土台としたモンブラン。
中のクリームは豆乳で作ってあり、軽い口当たり甘すぎず上品なお味。
土台のクッキーと一緒に食べることで甘さと塩気が調和します。
添えてある柿も周りを甘みでコーティングしてあって(ここ聞き逃しました)スイーツです。






