同時にプレッシャーを感じているプラスファインのないとうさきです。。。
“酵素3”遅くなりました…
資料を片手に私も勉強中でございますm(__)m
さて、前回の酵素についてはこちらです
「食物酵素」のお話でしたが、
じゃぁ何を食べればいいのか・・・ということになりますが、
酵素が豊富な食品をあげると
・加熱されていない生の野菜、果物、肉、魚など。
・発酵食品(味噌、納豆、漬物、ヨーグルトなど。)
・酵素ドリンクや酵素サプリメントなど。
注◆画像はお借りしましたm(__)m
なぜ、加熱されていない生野菜、生果物、生魚、生肉に酵素が
たくさん含まれているかというと、
酵素は熱に弱いのです。
沸騰していない53℃のお湯でも2分で死活するほどです。
「サラダは温野菜で・・・」は、必ずしも健康的だということではないのでしょうね。
もちろん、熱・油を加えることで栄養価・旨味が増すことも十分にありますが、
食物酵素を取り入れる為には生モノ(ローフード)も大事です★
上記のサラダなんて最高だと思います
抗酸化作用のあるサーモンありますし
そして、前回 『消化不良の原因の白砂糖』 というお話も書きましたが
どういうことなのか・・・と。
以前、母からも白砂糖は体に良くない！と言われていましたが
どうよくないのかが講習を受けて理解できました。
白砂糖の主成分である「ショ糖」は
“果糖”と“ブドウ糖”が結合されたものをいいます。
果糖とブドウ糖は超～仲良しでなかなか離れません。
ショ糖のイメージ画像です。調子に乗ってまた書いてみました
引き離すためにはたくさんの酵素が必要で、まずここで無駄使い。。。
離すための酵素が足りなければ分解されないまま胃、腸へ。
消化されることなく滞在しているショ糖は腐り
ピロリ菌を発生させる。
こうなると胃がんなどの原因にもなりかねます。
こんなにカワイイ顔にしちゃいましたが
実は砂糖(ショ糖)ってかなりの悪者
白砂糖で検索してもらうと良い内容出てきません。
正直ビックリしました
で、なんで酵素ドリンクかというお話です。
サラダやお刺身食べて果物食べてればいいんじゃん！
・・・そうは言っても毎日、大量のローフードを摂取するのは結構大変です。
野菜や果物は、すりおろすことによって酵素は多く取れますが、
酵素を意識するあまり、偏った食事になりがちだったりもします。
目的がどうあれ食事はバランスよく食べていただくのが大事です！！
またまた余談ですが
グリーンスムージー、流行っていますよね。
…と言いつつ以前母に“えー知らないのぉ？？”と先を越されました。。
普通のミキサーで色々入れてできあがり～☆
これでいいのですが、
低速回転のジューサー(ミキサー)を使うのがポイントです！
普通のジューサーは高速回転のものがほとんどだと思います。
高速ですと回転時に熱を発するので、
そうなんです！！
熱に弱い酵素は激減します・・・
せっかくのグリーンスムージーもなんだか勿体なく仕上がってしまうのです。
何も食べられないという代わりには良いと思います。
低速回転ジューサーはちょっと高価なものが多いので、
かなりの手間になりますが、すりおろして召し上がって頂くのが良いかと。。。
まぁ、手間かかりすぎですが
いよいよ、次回はオススメ酵素ドリンク！！