福岡市東区のイーストと天然酵母のパン教室
プリュスブランです。
レッスン日程はこちらです
ご予約・お問い合わせは
plusblanc_2013@yahoo.co.jp
またはクスパさんのサイトでもご予約頂けるようになりました♪
↓↓↓
会員登録が必要となりますが
クリック１つでご予約いただけるので
是非ご利用くださいませ(*^-^*)
パン作り初心者の方もお気軽にどうぞ♪
心よりお待ちしています！
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こんにちは！
すっかり写真の掲載を忘れていました(^▽^;)
今月のイーストマンスリーレッスンとホシノレッスンのデザートです。
コーヒーわらび餅
やわらかく仕上げたわらび餅が温かいうちに
バニラアイスを乗せて、少し溶かして食べると美味しいです。
お好みでコーヒーシロップもかけて
試食直前に作りますね(*^-^*)
明後日からのレッスン、気合を入れて頑張ります
よろしくお願い致します！
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こんばんは！
先日から長女がインフルエンザに罹ってしまい
今日明日のレッスンは延期させて頂くことになりました
ご迷惑をお掛けしてしまいましたが
無事皆さんの振替日程が決まりホッとしました。
２４日（水）２６日（金）３０日（火）の日程が増えていますので
ご興味ありましたら是非いらしてくださいね(*^-^*)
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先週１１日（木）～１３日（土）は基礎レッスンでした♪
雪の降る寒い中お越しくださり
本当にありがとうございました
今回は苦手な方が多い生地の丸め作業を集中的にレッスンしました！
菓子パン作りには丸め作業がつきものなので
手早く出来るようになると効率も上がるし
生地を傷めないので
出来もよくなりますね！
コツをつかめると「あ～～～～！！これですね～！！」
って、お顔がパッと明るくなります
私も嬉しい瞬間です♡
１１日は初めましてのN様
初対面、という事を忘れるほど
お話が盛り上がりました♪
１２日はE様のホシノベーグルとのダブルレッスン
今回受けられる方が少なかったベーグルですが
とっても好評でした♡
娘さんにも早速「また作って！」とリクエストされたそうです
１３日はH様Y様、初めましてのO様♪
H様は人生初めてのパン作りが先月のホシノシュトーレン！
以来１カ月の間にシュトーレンを１０個も作られたそうです
凄いです～
初対面のお３人さんでしたが
とっても賑やかで楽しい時間でした
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基礎レッスンは成型が単純なものが多く
ゆっくりと進めていけるので
ご質問も沢山お答えできます。
初めての方も安心してお問い合わせくださいませ(*^-^*)
こんばんは！
２月のレッスン日程のお知らせです。
＊イーストマンスリー・ホシノ基礎・アドバンスのデザートは
決まり次第お知らせいたします。
ご予約お問い合わせは
plusblanc_2013@yahoo.co.jp
または
クスパさんのサイトでもご予約頂けるようになりました♪
↓↓↓
会員登録が必要となりますが
クリック１つでご予約いただけるので
是非ご利用くださいませ(*^-^*)
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２月のレッスン日程
基礎レッスン
（平日１０時３０分～ 土曜日１０時～）
５日（月）満席
７日（水）残席２
８日（木）受付終了
１０日（土）満席
ピタパン
オーブンの中でぷーっと膨らむ姿にくぎ付けになります！
具材をたっぷり詰め込んで
ボリューミーなサンドを作りましょう。
イーストドーナツ
ふわふわ揚げたてのドーナツはあっさりとして
何個でも食べられます♡
チョコプリン
板チョコを使って簡単プリンを作ります。
レッスン料 ３５００円
イーストマンスリーレッスン
（平日１０時３０分～ 土曜日１０時～）
１４日（水）受付終了
１５日（木）残席２
１６日（金）満席
１７日（土）満席
ヨーグルトブレッド
ヨーグルトと牛乳で捏ねた人気の食パンです！
２種のお豆とクルミのパン
２種類のお豆（大納言かの子・うぐいすかの子）とクルミを
たっぷり巻き込んだ平焼きパンです。
見た目は地味ですが
とっても美味しい、お勧めのパンです♪
デザートはショコラチーズケーキです。
レッスン料 ３８００円
（材料の関係で通常よりレッスン料が上がっていますm(__)m）
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～ホシノ丹沢天然酵母レッスン～
こちらで前日に捏ねておいた生地を使って
分割から作業を始めて頂きます。
お持ち帰りの生地がございますので
以前レッスンにお越しいただいた事のある方はタッパーをお持ちください。
初めての方はこちらでご用意いたします。
ホシノ天然酵母基礎レッスン
（１０時３０分～開始いたします）
２１日（水）残席１（お子様）
２２日（木）残席１（お子様）
２３日（金）残席１
ロングウインナーフランス
馬蹄ベーコンフランス
ハードなフランスパン生地にウインナーやベーコンを合わせて
おつまみにもなるパンです。
もちろんお子様にも♡
デザート ショコラチーズケーキ
レッスン料 ４０００円
ホシノ天然酵母アドバンスレッスン
（１０時３０分～開始いたします）
１９日（月）満席
２０日（火）残席２（お子様）
黒糖クルミコッペパン（右）黒糖ミルクパン（左）
（風味の優しいブラウンシュガーを使用します）
ゴロゴロとクルミたっぷりの優しい風味のパンです。
シンプルな黒糖パンには甘いミルククリームを挟みます。
底割れしにくい成型方法をお伝えしますね♪
デザート ショコラチーズケーキ
レッスン料 ４０００円
日程は変更になることもあります。
またご都合の良い日がない場合は
お気軽にご相談ください(*^-^*)
福岡市東区のイーストと天然酵母のパン教室
プリュスブランです。
レッスン日程はこちらです
クロワッサンレッスンは暖房をつけずに行います。
温度によっては窓を開けることもありますので
どうぞ温かい服装でいらしてくださいね(*^-^*)
ご予約・お問い合わせは
plusblanc_2013@yahoo.co.jp
まで
パン作り初心者の方もお気軽にどうぞ♪
心よりお待ちしています！
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連日焼いているクロワッサン。
ゴールが見えたと思ったら遠のいて
そんな日を繰り返しながら
もうゴールにはたどり着かないかも～
と
胃を痛めた日もありましたが
無事に完成しました
沢山失敗したおかげで
色んな発見がありました(*^-^*)
この内層を見るとテンションが上がります
今日は長男が焼きたてを４つも食べてくれました♡
次女も同じくらい食べたかな？
毎日毎回のクロワッサンを食べてくれていた次女が
「今日のは今までの中で１番美味しいよっ！！」
って褒めてくれました
配合は変わってないのに
作り方でこんなに変わるなんて( ﾟДﾟ)
改めて、パンって奥深いわぁ～
チョコクロも同じく完成しました！！
仕上げのシロップなくても全然美味しい♡
もちろんシロップしても美味しい♡
レッスンが楽しみです♪
おはようございます！
クロワッサンレッスンについて
幾つか変更とお知らせがあります。
レッスンはイースト・ホシノどちらも１０時から始めます。
（ホシノレッスンは１０時３０分開始としていましたが
イーストと同じく１０時開始となります。
白パンレッスンとベーグルレッスンは１０時３０分開始です）
遅れそうな場合はお早めにご連絡ください。
また時間によっては先に進めている場合もありますので
なるべく余裕をもってお越しくださるようお願い致します(*^-^*)
イーストのクロワッサンですが
成型の時間がかなりかかってしまうので
ミニではなく普通サイズのものに変更していますm(__)m
こんな感じのハチの巣状を目指して
頑張って作っていきましょう♪
デザートはコーヒーわらび餅の予定です。
