こんばんは。
５月のレッスン日程が決まりました(*^-^*)
よろしくお願い致します！
イースト基礎レッスン
ハムロール・チーズバンズ＆レーズンシュガーバター
９日（水）
１１日（金）
１２日（土）
レッスン料 ３５００円
イーストマンスリーレッスン
平日１０時～ 土曜日１０時３０分～
カレーパン・ブラウンブレッド
１６日（水）
１７日（木）
１８日（金）
*１９日（土）
２６日（土）
*ホシノ基礎レッスンとのダブルレッスンがございますので
１０時３０分開始とさせていただきます。
レッスン料 ３５００円
ホシノ丹沢酵母基礎レッスン
フォカッチャ・じゃがいものスキャッチャータ
２１日(月）
２４日（木）
２５日（金）
レッスン料 ４０００円
ホシノ丹沢酵母アドバンスレッスン
ブラックオリーブとクルミのパン
２３日（水）
レッスン料 ４０００円
福岡市東区のイーストと天然酵母のパン教室
プリュスブランです
レッスン日程はこちらです
ご予約・お問い合わせは
plusblanc_2013@yahoo.co.jp
またはクスパさんのサイトから♪
↓↓↓
会員登録が必要となりますが
クリック１つでご予約いただけるので
是非ご利用くださいませ(*^-^*)
パン作り初心者の方もお気軽にどうぞ♪
心よりお待ちしています！
＊＊＊＊＊
こんにちは。
今日はいきなり真冬に戻ったような寒さですね。
そして週間天気予報を見てみると
入学式はまたしても雨
ちょっとずれてくれないかなぁ・・・。
この春休みも色んなパンを焼きました。
上の写真は定番のマヨパン・シュガーバターと
フロマージュ・アニーブレッド
ショコラチーズケーキとクッキー
カレーベーコン・ウインナーパン
中学生男子に差し入れ
全粒粉１００％のチャパティ
前日はバターチキンカレーとナン♡
ヴィエノワ・ミルクティー（２度目の改良版）
紅茶のパンを作りたくて
ハード系やソフト系のものを何度も試作したけど
これは美味しすぎて次女と奪い合いました
アプリコット・フィグ
４度目の改良版 アプリコット・フィグ
成型やクープの入れ方も色々あって悩ましいです。
でも、単純に美味しい♡
明太フランス
今日のお昼ご飯
久しぶりに焼いたけど
やっぱり美味しいです♡
ミニトマトがお安く手に入ったので
セミドライトマトも２度作りました。
夏のメニューで活躍してくれる予定です。
試食試食で毎日いつでもお腹いっぱい！
年齢的に厳しいです～(^▽^;)
福岡市東区のイーストと天然酵母のパン教室
プリュスブランです。
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パン作り初心者の方もお気軽にどうぞ♪
心よりお待ちしています！
＊＊＊＊＊
こんばんは。
水曜日から４月のレッスンがスタートしていますが
３月レッスンの様子の続きを駆け足でご紹介しますね(*^-^*)
イースト基礎レッスンには
１０日（土）H様とO様
１２日（月）はS様がドーナツ・ピタとのダブルレッスンでお越しくださいました♪
ホシノ酵母基礎レッスンには
１４日（水）M様
１５日（木）H様M様S様
イーストマンスリーレッスンには
１７日（土）B様K様T様
２４日（土）F様H様O様
ホシノ酵母アドバンスレッスンには
１９日（月）H様T様H様
２０日（火）T様
３月も楽しくレッスンさせて頂きました♪
書きたかった事がいっぱい！
お越しくださりありがとうございました
また４月のレッスンでもお待ちしています(^O^)／
福岡市東区のイーストと天然酵母のパン教室
プリュスブランです。
レッスン日程はこちらです
ご予約・お問い合わせは
plusblanc_2013@yahoo.co.jp
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クリック１つでご予約いただけるので
是非ご利用くださいませ(*^-^*)
パン作り初心者の方もお気軽にどうぞ♪
心よりお待ちしています！
＊＊＊＊＊＊
こんにちは！
３月のレッスンの様子をアップしようと思っているのに
なんだかんだと心が忙しく（？）
なかなかパソコンに向かえない毎日です。
あっという間に４月に入り
春休みは残り１週間！
お昼ご飯に困る日々もあと少しです♪
今月のパンの試作、続いています。
パン・オ・ラー（ベーコンと新玉ねぎのパン）
こちらはこれで大満足♡
仕上げはペコロスにしました。
昔、父がドイツ料理に凝っている頃よく見かけた野菜です(^▽^;)
（１～２年周期で変わる父の趣味については
レッスンの時によく話題に上らせています
）
レモンとヨーグルトの白パン
生地にヨーグルをどっさり練りこんでいます♡
レモンピールも入るので
かなり酸性に傾いた生地ですが
ふわっふわに焼き上げて
柔らかいクリームをたっぷり入れる予定です。
クリームはまだ試作中。
レモン風味の軽いクリームを作ろうと思っています♪
イーストマンスリーレッスンは
平日はまだまだお席がありますので
食べたいな～と思った方、是非ご連絡くださいませ(*^-^*)
お待ちしています
こんにちは！
改めて
４月のレッスン日程のお知らせです。
ご予約お問い合わせは
plusblanc_2013@yahoo.co.jp
または
クスパさんのサイトでもご予約頂けるようになりました♪
↓↓↓
会員登録が必要となりますが
クリック１つでご予約いただけるので
是非ご利用くださいませ(*^-^*)
パン作りが初めての方も
どうぞお気軽にご連絡ください
皆様のお越しを心よりお待ちしています。
よろしくお願い致します。
＊＊＊＊＊
４月のレッスン日程
４日（水）１０：００～ イースト基礎 満席
１３日（金）１０：００～ イースト基礎 満席
１４日（土）１０：００～ イースト基礎 満席
２０日（金）１０：３０～ ホシノアドバンス 残席２
２１日（土）１０：００～ イーストマンスリー 満席
２３日（月）１０：００～ ヨーグルトブレッド・２種のお豆のパン 残席２
２４日（火）１０：３０～ ホシノアドバンス 残席２
２５日（水）１０：３０～ ホシノアドバンス 満席
２７日（金）１０：３０～ 初めての天然酵母レッスン残席１
２８日（土）１０：００～ イーストマンスリー 満席
５月２日（水）１０：３０～ イーストマンスリー 残席１
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イースト基礎レッスン
４日（水）１０：００～ 満席
１３日（金）１０：００～ 満席
１４日（土）１０：００～ 満席
４月 マヨパン・スイートブール・ブランマンジェ
マヨパンを手ごねて作りましょう！
マヨパン（手ごね）
味も成型もとってもシンプル！
何度食べても飽きない我が家の定番パンです♪
スイートブール
パン作りの基礎、丸めをしっかり確認して頂きます。
メロンパンよりも手軽に作れてあま～い香りがお部屋に広がります♡
ブランマンジェ
混ぜて固めるだけの簡単メニュー！
プルプルの食感が人気のデザートです！
お持ち帰り
マヨパン・スイートブール 各４個
レッスン料 ３５００円
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イーストマンスリーレッスン
２１日（土）１０：００～ 満席
２８日（土）１０：００～ 満席
５月２日（水）１０：３０～ 残席１
パン・オ・ラー（新玉ねぎとベーコンのパン）
シンプルなフランスパン生地に
ベーコンとブラックペッパーを練りこんだパンです。
コロコロ可愛いペコロスを乗せて仕上げます。
捏ねずに生地をつなげ
低温長時間発酵で生地を作っていきます。
イーストではあまり扱わない緩い生地ですが
手粉を上手に使って細長く成型してきましょう♪
おつまみになりそうな塩気で
手が止まらなくなる美味しさです。
レモンのクリームパン
ヨーグルトを入れたふんわり爽やかなレモン風味の生地と
軽い口当たりのカスタードクリームの組み合わせ♪
生クリームを合わせたカスタードは冷た～く冷やして
柔らかなレモンパンにたっぷり絞り入れます。
レッスン料 ３５００円
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～ホシノ丹沢天然酵母レッスン～
こちらで前日に捏ねておいた生地を使って
分割から作業を始めて頂きます。
お持ち帰りの生地がございますので
以前レッスンにお越しいただいた事のある方はタッパーをお持ちください。
初めての方はこちらでご用意いたします。
初めてのホシノ丹沢天然酵母レッスン
２７日（金）１０：３０～ 残席１
天然酵母のパン作りが初めてという方にお勧めです。
１回完結のレッスンです。
シンプルなプチパンを作ります。
粉と酵母のシンプルな美味しさを感じて頂けるパンになっています。
また、レッスン中に酵母をおこす作業を行います。
作った酵母は瓶に分けてそれぞれお持ち帰り頂けますので
ご自宅でも数回、酵母パン作りを楽しんで頂けます。
レッスン料 ： ３５００円
（試食・お持ち帰りのパンと生地・瓶・タッパー代を含みます）
アドバンスレッスン
２０日（金）１０：３０～ 残席２
２４日（火）１０：３０～ 残席２
２５日（水）１０：３０～ 満席
ミルクハース
牛乳で捏ねた優しい甘みのあるパンです。
ご試食ではボリューミーなサンドにして頂きます。
（サンドの内容は写真と異なります）
アレンジ生地は抹茶の小さなミルクハース
フィリングにお豆やホワイトチョコをご用意しています。
お好みのもので可愛いミルクハースを作りましょう♪
レッスン料 ４０００円
