福岡市東区のイーストとホシノ丹沢天然酵母のパン教室
プリュスブランです。
10月の日程は全て満席になりましたm(__)m
→ 10月23日（金）の日程を追加しています。
参加ご希望の方はご連絡ください ^^
11月のレッスン日程
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plusblanc_2013@yahoo.co.jp
初めての方もお気軽にご連絡ください(*^-^*)
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近くて遠かったパンストック^^;
同じ東区に居ながら
今まで1度も行ったことがありませんでした。
なぜなら「いつも長蛇の列！」という話を聞いていたから(^▽^;)
（パン自体は差し入れを頂いたりして何度か食べたことはありました♡）
でも、色々な方のパンブログを見ていたら
居てもたってもいられず
初めて「行こう！！」って思いました
もちろん運転は夫にお願い
開店前に行ったけど
既に噂通りの行列が出来ていました。
迷って迷ってのセレクト！
ハーフサイズの「パンストック」という名の大きなパン
スルーしていたのですが
「お店の名前を背負ったパンは買っといた方がいいんじゃない？」
と夫に言われ
それもそうだと購入しました(*^-^*)
美味しかった！！
この、小さなブリオッシュ♡
美味しかった～♡
実は6年近く前にパンストックの平山シェフのレッスンに参加させて頂いて
バターたっぷり加水たっぷりの菓子パンを教えて頂いたことがありました。
当時の私には扱いが難しすぎて
1度作ってみたものの打ちのめされて
それ以降全く手を付けずにいたレシピです。
今回この小さなブリオッシュを食べて
パンストックのパンはハード系だけじゃなく
ソフト系も美味しいんだったと思い出しました(^▽^;)
（スミマセン
そのレッスンの時以外にはソフト系は食べたことが無かったもので）
なので意を決して
6年前のレシピを引っ張り出し
チャレンジしてみることにしました！
生地は昨日仕込んでいるので
さてさて、今日無事に焼けるかな？？
捏ね終えた生地を触った時点で
以前とは全く出来栄えが違っているのがわかりました。
これも成長かな～(*^-^*)