こんばんは！
頭を悩ませるマンスリーメニュー
１種類だけ決まりました！
パン・オ・ラー
何だか怖そうな名前ですが(^▽^;)
シンプルなフランスパン生地に
ベーコンとブラックペッパーを練りこんだパンです。
捏ねずに生地をつなげ
低温長時間発酵で生地を作っていきます。
イーストではあまり扱わない緩い生地ですが
手粉を上手に使って成型してきましょう♪
左はシンプルに
右は少しだけアレンジを加えて風味をプラスします。
どちらもおススメ♡
レッスンではお好きな方を（両方？）作って頂きます。
もう１つは甘いソフトなパンを考えています。
が、なかなか納得いくものが出来ず・・・
今しばらくお待ちくださいませm(__)m
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デザートについてですが
パンにもう少し力を注げるように
４月からレッスンでは作らず、こちらで作ったものを
ご試食の際にお出しする形にさせて頂きたいと思います。
（レシピはお渡し致します）
時間に余裕のあるメニューの時は
一緒に作ることもありますので
また楽しみにして頂けると嬉しいです。
勝手なお願いで申し訳ありません。
ご理解いただけると幸いです。
どうぞよろしくお願い致します。