福岡市東区のイーストと天然酵母のパン教室
プリュスブランです。
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パン作り初心者の方もお気軽にどうぞ♪
心よりお待ちしています！
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こんばんは！
今日は中学校の卒業式で長男お休み（予定外(^▽^;)
お腹が空いては冷蔵庫をあさりにやって来る！
集中できない～
そんななか焼いたのは
じゃがいものスキャッチャータ
これ、みんな大好き♡
同じ生地でフォカッチャ
サンド用のパンは重宝します。
明日の朝はまたサンドにしようかな～。
久しぶりのゴルゴンゾーラ・ミエル
お腹いっぱいの時に焼きあがったから
ひと口だけ・・・と食べたんだけど
結局１つ食べてしまいました。
美味し♡
試作のパンは２種類作ったけど
どちらも微妙
改善、というより
今はあまり食べたくないな。
ということで、しばらく放置します(^▽^;)
こんなパン、実は沢山あります。
しばらくして何となく閃いて作り変えてみたらあら美味しい♡
という事もあるので
きっと今日のパン達もまだタイミングじゃないのかもしれません。
４月のイーストメニュー、なかなかアップできなくてごめんなさい。
すでにご予約してくださっている方々が
来てよかった～！って思ってくださるようなパンを目指します！
もうしばらくお待ちくださいませm(__)m
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最近ずっとバケットを焼きたくて焼きたくて
ようやく焼けました♪
今回は作り方を変えて挑戦。
しっかり捏ねて生地を作ります。
生地に対する考え方は
常に変化しているような気がします。
本当にパン作りは奥深くてわからない事だらけで
でもだから面白い！
リスド１００％
ホシノ込みで水分７２％
生地は扱いやすい♡
ぷっくり上がっていい感じだけど
クープはとてもお見せできません(>_<)
楽しみながら修業を続けようと思いま～す！
明日は基礎レッスン。
楽しみです