９月のレッスン日程のお知らせです！
まだまだ続く暑さに負けず
美味しいパンを焼きましょう
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イースト・天然酵母、ともに基礎と応用がありますので
ご自分の段階に合わせたメニューや
「作りたい！」「食べたい！」と思われたレッスンを
ワクワクしながら選んでくださると嬉しいです♪
福岡の片隅にある小さなパン教室も
5月で5年目に突入しました
これからも、来てくださる方にホッとくつろいで頂けるような
温かい空間を作っていきたいなと思います。
美味しいパンを是非作りにいらしてください(*^-^*)
ご連絡、お待ちしています！
ご予約・お問い合わせは
plusblanc_2013@yahoo.co.jp
までお願い致します。
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レッスンはどれも単発です。
お好きなメニューをお選びください。
＊土曜日レッスンについて＊
別室に娘たちがいる場合もあります(^^ゞ
静かにしていますがどうぞご了承ください。
＊駐車場について＊
駐車場に関しましては妊婦さん・赤ちゃん連れの方・遠方の方が優先となります。
しばらくは２台分確保できそうなのでお気軽にご相談ください(*^-^*)
確保できなかった場合は
近隣のコインパーキング（徒歩１分）をご案内いたします。
公共の乗り物をご利用の方は
JR・西鉄駅から徒歩６～７分
最寄りのバス停より徒歩３～５分
になります。
＊赤ちゃん連れの方について＊
嬉しいことに赤ちゃんを連れてお越しくださる方も増えています(*^-^*)
今後お子様連れの方がいらっしゃるレッスンには（お子様）の表示をさせて頂きます。
お子様のいないレッスンをご希望される方もいらっしゃるかと思いますので
そんな場合はご遠慮なくお知らせください(^.^)
９月のレッスン日程
平日は１０時３０分、土曜日は１０時開始です
イースト基礎レッスン
６日（水）
７日（木）（ホシノアドバンスとのダブルレッスン）残席１
イーストマンスリーレッスン
９日（土）満席
１１日（月）残席２
１２日（火）残席１
１３日（水）残席１
１４日（木）残席１
３０日（土）満席
ホシノ天然酵母基礎レッスン
２０日（水）
２１日（木）残席２
ホシノ天然酵母アドバンスレッスン
２５日（月）残席１
２６日（火）満席
２７日（水）
今月は土曜日が全て満席になっていますが
２名様以上で１６日も開催致します。
お申し込みはお１人様から受付できますので
お気軽にお申し込みください(*^-^*)
＊＊＊レッスンメニュー＊＊＊
どのメニューもご試食はコーヒーと、スープまたはサラダとご一緒に♪
～イーストレッスン～
パン２種類と簡単なデザートを作ります
こちらで１次発酵まで済ませた生地をご用意しておりますので
分割から一緒に作業を始めて頂きます
（イースト基礎メニュー）
９月 フォカッチャ・ココアロール・ヨーグルトムース
フォカッチャ
トッピングを変えて色々な味を楽しめるパン
ご試食ではサンドを作って頂きます。
ココアロール
生クリームを配合したココア味の生地に
チョコチップをたっぷり入れ込みます。
ふわふわ美味しい人気のパンです♡
ヨーグルトムース
軽い口当たりのヨーグルトムース
簡単に作れるブルーベリーソースをかけて頂きます。
毎回とても喜ばれるメニューです。
お持ち帰り
フォカッチャ ３枚
ココアロール ４個
レッスン料 ３５００円
（イーストマンスリーメニュー）
今月はどちらも微量イーストで作る味わい深いパンです
クランベリーとクルミのパン
ライ麦を少し配合して長時間発酵で生地を作っていきます。
カリッとした厚めのクラストと
ふわもちっとした食感のクラムに
クランベリーとクルミをたっぷり入れて焼き上げます。
ハードロール（左）
ロールパンよりリーンな配合で作るセミハードなお食事パンです。
いつもより加水の少ない生地で２種類の編みパンを作ります。
同じ生地を使って塩パン（右）も作る予定です♪
デザートはレモンのミルクゼリーです。
お持ち帰り
クランベリーとクルミのパン 大１本
ハードロール＋塩パン 計４個
レッスン料 ３５００円
☆☆☆☆☆
～ホシノ丹沢天然酵母レッスン～
こちらで前日に捏ねておいた生地を使って
分割から作業を始めて頂きます。
お持ち帰りの生地がございますので
以前レッスンにお越しいただいた事のある方はタッパーをお持ちください。
初めての方はこちらでご用意いたします。
（ホシノ基礎メニュー）
同じ生地を使って２種類のパンを作ります♪
イングリッシュマフィン
プチプチとした食感のコーングリッツが特徴の
サンドにピッタリのパンです。
プレッチェン
コロコロと可愛いドイツの朝食パン。
本来は固焼きのパンですが
食べやすい配合になっています。
少し若めの状態で発酵を切り上げて
モチモチとした食感を楽しんで頂きたいパンです。
クリームチーズや発酵バターを付けても♪
デザートはレモンのミルクゼリーです
お持ち帰り
イングリッシュマフィン・プレッチェン 各２個
復習用の生地１単位分
レッスン料 ４０００円
（ホシノアドバンスメニュー）
ゴルゴンゾーラ・ミエル
クルミのバケットにゴルゴンゾーラチーズとハチミツを合わせます。
あまじょっぱさがやみつきになる
大人なパンです♪
試食用には同じ生地をチャバタ風に焼いて
サンドにしようと思っています。
デザートはレモンのミルクゼリーです。
お持ち帰り
ゴルゴンゾーラ・ミエル ２本
チャバタ風クルミパン １個
復習用の生地 １単位
レッスン料 ４０００円
来月もどうぞよろしくお願い致します