福岡市東区のパン教室 プリュスブランです。
９月の日程はコチラ→☆
残りのお席は
２７日（火）基礎レッスン（残り２席）
２８日（水）イーストマンスリーレッスン（残り２席）←ホシノから変更になっています。
９月のリピートレッスンを１０月２２日（土）１３時３０分から行います。
（じゃがいもとチーズのパン・レモンブレッド・紅茶とクルミのスコーン）
お時間の合う方は是非♪
１０月の日程はこちら
もしどうしても日程が合わないという方がいらっしゃいましたら
他にもご用意できる日がありますので
お気軽にご相談ください。
沢山の方のお越しをお待ちしています
ご予約・お問い合わせは
plusblanc_2013@yahoo.co.jp
まで、お気軽にどうぞ♪
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こんにちは！
・・・筋肉痛、まだ来てません！
もしかして、動いたつもりだったけど
あんまり動いてなかったのかしら
１０月のホシノレッスンで作るチャバタ。
パン職人の方が間違えて水を入れすぎたことで生まれたこのパンは
高加水が特徴です！
レッスンは扱いやすい水分で、と思っていたけど、
やっぱりこの特徴を無視する訳にはいかないかな・・・と
今日は１００％越えの加水で作りました。
高加水で作るパンはクラムがもっちもち！！
この美味しさをお伝えできたらいいなぁ
楽しみにして頂けると嬉しいです
明太フランス
こちらは１０月のイーストメニュー♪
写真撮る間もなく子ども達が待ち構えているので
カットしてるとこを長男に撮ってもらいました
いつも皮はバリッと、クラムは軽い感じで作っていますが
もちもちなクラムにしようかと迷い中。
子ども達はこの軽い食感の方が好きらしい・・・
どうしようかな。
頭の中には既に１１月のメニューがチラついています
早くご紹介できるレベルになるように
試作をしていきたいと思います。