春の味覚を満載に!! 和洋折衷メニューの夜☆・その②

そしてニワトリさんでもう1品、またまた定例会メニューの試作を兼ねて、鶏胸肉の梅マヨチーズ焼き～😁

……あまりにもお粗末な見た目で、何だか謎の食べ物と化してますが(苦笑)。

ひと口サイズよりも細かくカットした鶏胸肉に、ほぐした梅干し、酒、マヨネーズ、溶けるチーズ、有り合わせで刻み大葉、つなぎに米粉を混ぜ込み、食べやすいサイズに整えてフライパンで焼き焼きしたモノ🍳🔥

ココ最近よく食卓に上るアスパラですが、今回はツナと一緒にマヨネーズ、ポン酢、白胡麻で和えてみました～

そして〆の1品

パスタ好きの相方向けメニュー、赤蕪菜とベーコンのペペロンチーノ🥬🥓🍝

たっぷり赤蕪菜でパスタが隠れてますが、食べ応えも充分に