うちだ広大です。
「自分のやりたいことでお客様に合わせたニーズあるメニューを作る方法」
自分のやりたいことと、お客様が求めているものは何だろう？という狭間で、悩んでいる人も多いのではないでしょうか？
売れるメニューってなんですか？と言うと、お客様が欲しいものを買える価格で提供できるサービスです。
自分がやりたいことを自分が欲しい価格で提供してもお客様は買いません。
お客様のニーズに合わせた自分がやりたいことを考えていかなければいけません。
で、実際それをどうすればいいの？
とそこで悩んでいる人が多いのですが、お客様の悩みや困り事をあなたのビジネスがどのように解決できるかを考えることです。
これは、視点を変えないと見えて来ないです。
あなたが、自分の業種にこだわればこだわるほど見えて来なくなります。
逆算して考えること。
多くの人は、自分のやりたいことから、お客様を探し出していきます。
私はこんなことできますよ！って。
そうではなく、お客様の悩みや困り事から、自分がどのように解決できるかを考えることです。
お客様のこんな悩みは、私はこのように解決できますよって、自分からではなく、お客様から考えること。
お客様に合わせて、あなたのビジネスを組み立てていく事で、あなたがやりたいことでもお客様のためのビジネスにすることが可能です。
文章で書くとわかりにくいと思うのですが、お客様の悩みや困り事から探り、ライフスタイルを探っていく事でお客様に合わせたビジネスができます。
それをブログで検証していく事でニーズを調べながらやっていく事が出来ます。
わからなければコンサルで聞いてみてください。