うちだ広大です。
「集客脳を鍛える男子飯 豚バラと小松菜の肉味噌炒め卵とじ」
料理はストックがたくさんあるので、少しずつ出していっているのですが、毎回何を作るのかは結構苦労します。
いつも、わざわざこれを作る！と材料を買いに行くということはしないので、冷蔵の中にある食材でいつも何を作るかを決めています。
今回冷蔵庫にあったのは豚バラ、小松菜、人参、卵、キャベツ、玉ねぎ。
先にスープを作りながら、ごま油で生姜ニンニクを炒め、そこに、豚バラを軽く火を通し、小松菜、玉ねぎ、人参、キャベツを炒めます。
そこに、醤油大さじ２、酒、みりん各大さじ１、そこに味噌を大さじ１．５に砂糖をいれて混ぜ話合わせます。
そのタレを絡め、最後に溶き卵で出来上がり。
子供に手軽に野菜を食べさせることもでき、味も子供好みなので、結構食べてくれますよー
と意外と食べる人のことも考えていたりします。