こんにちは。
うちだ広大です。
僕のひそかな得意料理に餃子というのがあります。
餃子の日は家族4人でこれのみ大体100個くらいは食べます。
材料は白菜、キャベツ、シイタケ、大葉。
お肉はうちは合挽き肉を使います。
そこに塩コショウ、酒、しょうが、にんにく、しょうゆ、オイスターソース。
隠し味にごま油を入れます。
小エビやチーズなどをトッピングに入れて出来上がり。
いい感じの焼き具合です。
この餃子は焼くのは嫁ちゃんですが、味はどこよりもうまいと言ってくれます。
ちょっと通常よりキャベツ、白菜を大きめにするのがポイントですね！