GWに作ったケーキのレシピ

GWに作ったケーキのロールケーキ、イチゴのケーキ、ガトーショコラ、桃のクラフティは、山本麗子先生の101 の幸福なお菓子から。

101の幸福なお菓子 (講談社のお料理BOOK) https://www.amazon.co.jp/dp/4062083256/ref=cm_sw_r_other_apa_i_Qv9WEbKX4NA5T

アップルカスタードパイは、桃のクラフティをりんごにして、パイ生地に入れて焼いただけ

パイ生地、ロールケーキ、イチゴのケーキのビスキュイ生地も、同じく

アップパイは、薄い生地のアップパイが好きなので、パイ生地を薄く伸ばして、りんご１つは、水煮にして、パイ生地に塗るように乗せ、１つはスライスしたりんごを乗せて、バターとグラニュー糖を混ぜたものを表面に塗り、オーブン180度で20分焼きました

Youtubeでthin apple tartと検索すると、沢山、薄いアップルパイの作り方が出てきます

https://youtu.be/IKuXF-iS40o

なんとデザートを作るとは⁉️

こんにちは😃

緊急事態宣言が解除されて、少し安心したのと、同時に、気を付けながら生活しなくてはと思いました。

自粛生活で、前代未聞の出来事が起こりました‼️それは、私がケーキを作る。。。なんて、あり得ないです

ケーキはケーキやさんで、買うものだと思っておりました

まずは、ロールケーキ

ロールケーキを作るなんて、夢にも思ってませんでしたびっくり

それが、ものすごーく美味しくて、翌週、なんと、イチゴのケーキを作ってしまいました

生地にバターを使っていないので、フワフワでかるーい食感💕 これも、大成功💕

ケーキに対してイチゴが多すぎるっていう嬉しいケーキ

そして、桃のクラフティ。

これは、簡単なので、よく作ってました。唯一言っていいかもしれない、私が作れるデザートでした。

ガトーショコラ

めちゃくちゃ美味しかった～

そして、アップルカスタードパイ💕

これも、すっごーーく美味しかったです

薄いアップルパイ

軽くて、食べるのが止まりませんでした

色んなことあるなぁ～わたしがケーキを作るとは

近頃のお夕飯メモ

何、作ってたかなぁ～

て、思い出せないってないですか❔

わたし、よくあります

最近の人気(我が家で)のおかず

まず、餃子。

この餃子、めっちゃ美味しかったんです

レシピは、サッポロビールのレシピサイトです。

私は、ビールは飲みませんが、思わずサッポロビールを買ってしまいそうでした。

次に人気なのは、麻婆豆腐ハンバーグ(ネーミングがいまいち)

ハンバーグを食べたい、でも、麻婆豆腐も食べたい。そして、どっちもミンチ肉を使うという事で出来ました

これもめっちゃ美味しかったです

私の一番人気は、カレーポタージュ。

玉葱、人参、トマト、りんごを炒めて煮て、ご飯を加え、好きなスパイス(ウコン、クミン、ナツメグ、グラニュードガーリック、ジンジャー)で味付け。コンソメで煮て、濾す。

最後にクリームを加えて出来上がり。

という、ちょっと面倒なお料理です。

が、ご飯のとろみって、すっごく舌触りが良くて、また、私にやる気が出ないか、待ってるところです

そして、サーモンのガレット巻き

これも、めっちゃ美味しかった～😋🍴💕

とっても簡単です。

じゃがいもを千切りスライサーでスライスし、小麦粉、塩、胡椒と混ぜ、鮭に巻き付け、バターとオリーブオイルで焼きました。

焦げ目が付いてるのが美味しいです。

自粛生活エンジョイの工夫していて、日本国民てすごーい❗

強力粉がお店になくて、びっくりです。

みなさん、パンを焼いてるのね💕

餃子が作りたいのですが、作れません。強力粉のそんなに量の多くないパック、どこかに売ってないかなぁ。。。

では、良い週末をお過ごしください✨