【Thank-you-for-your-hospitality Course ベーシック接客英語】　

　　　レストラン編

―お迎え～お見送り―

日本国内でも、お店で外国人の対応をしなければいけない事ってありますよね。

親切にしたいでも、英語となると、恥ずかしいやら、何と言っていいやらで、

しどろもどろ・・・日本語なら親切にできるのに・・・

そんな方々と一緒に、この【Thank-you-for-your-hospitality Course ベーシック接客英語】　レストラン編で、英語での親切・おもてなしを体験しましょう。

私は、機内でお客様に、"Thank you for your hospitality." と言われた時、とても嬉しかったのを覚えています。その感動を皆様と共有できればと思っております。

コースの目的は、「英語でも日本語と同じパフォーマンスが出来る事」

基本的な接客英語表現を学習するだけではありません。

こんな風に英語で対応すれば、英語だから諦めてしまっていたおもてなしも、ちゃんと相手に伝わる

そんな実践的な内容に設計しています。

　そして、このコースのレストランサービスはレストランサービスのエキスパート川尻倫明先生の監修です。

川尻倫明
日本を代表するフレンチレストラン「銀座レカン」を皮切
りに、ホテル西洋銀座のオープンスタッフとして、世界№
１ソムリエ田崎真也と共にレストラン部門を立ち上げる。
ホテルレストラン部門統括、ホテル副総支配人、ホテル総
支配人等を歴任。カジュアルカフェから高級店まで幅広い
カテゴリーの運営、経営までグローバルな経験を積む。パ
リ講師「マキシム」カンヌ「ムーラン・ド・ムージャン」ロスア
ンジェルス「ベル・エア」等、海外三ツ星レストランでの
サービス実績ほか、エドモンドロスチャイルド等のVIP
担当経験など、世界トップレベルのサービスとホテル・レ
ストランマネジメントのエキスパート。

　開催場所は、スペインの三ツ星レストランで修業したシェフの「ジャバル・ナカタケ」です。

　レストランサービスのエキスパートとのコラボのこの講座、多くの皆様のご参加を心よりお待ちしております！

【Thank-you-for-your-hospitality Course ベーシック接客英語】　

　　　レストラン編

―お迎え～お見送り―

□期日：10月22日（水）12：30～16：00

□場所：ジャバル・ナカタケ　広島市中区胡町

□講師：野村　直美（元日本航空客室乗務員）

　　　　　イングリッシュスクールココロ代表

□監修：川尻倫明

　　　　　オリエンタルホテル広島スーパーバイザー

　　　　　F&B マネジメント　代表

□内容：

12：30～13：00　英語の思考を理解する　―まずは伝える！これが大切―

13：00～14：00　お迎え～注文を取る　

　　　　　　　　　　（航空会社の本物のファースト・ビジネスクラスのメニューとワインリスト使用）

✓アイコンタクトってどうやってするの！？―アイコンタクトの具体的な方法

✓動き

14:05～16：30　お食事を出す～お見送り

✓日本語にはない英語のおもてなし表現―チップを支払うポイントは決まっている―

✓お迎え～お見送りの通し

□料金：￥10,000（税込）

□定員：20名（仮）

□お問い合わせ先：　

イングリッシュスクールココロ　 info@es-cocoro.com

F&B マネジメント fb-management@outlook.jp

多くの皆様のご参加をお待ちしております！

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【Thank-you-for-your-hospitality Course】レストラン編