海苔とクリームと原陵郭の黒七味のクリームソースです鶏モモ肉を和えました。
猿猴橋にある、たまいさんの海苔とゆず胡椒のクリームパスタが大好きで、ゆず胡椒の代わりに黒七味で作ってみました。
海苔は安いのがいあよ～、ミルクに溶けるから❗高いのはずーっとぺろーんとなったままだから❗と、シェフが言われてました。
高くもなく安くもない海苔、、、やっぱり、なかなか溶けてませんでしたが、食べ終わる頃には、海苔とクリームがよーく混ざってました
簡単だし美味しい、また作ろっと
鶏モモ肉、カリフラワー、人参を使いました。
鶏モモ肉は食べやすい大きさに切ります。
塩コショウをしておいて、
フライパンで、オリーブオイルを熱し、皮から焼きます。
両面こんがり焼けたら、カリフラワーと人参を入れて焼きます。こんがり色に焦げ目が付くと美味しいですよって、オザワの小沢シェフが教えて下さったので、いつもこんがり色になるように何でも焼いてます
ミルクとクリーム半分ずつ、加えます。
海苔はハサミで細く切って沢山入れます。いっぱい入っている方が美味しいです
最後に黒七味をかけて出来上がり
書いてたら、お腹がすいて来ました
Great weekend to all!