計算された戦略的
コースに、舌鼓
コースに、舌鼓まずは、前菜。
肉厚のお魚にお野菜の個性が合ってスタートにぴったりなカルパッチョ
そして、鯛の冷製カッペリーニ
鱗のパリッパリ感とリゾットのしっとり感が、んもう、たまりません
ここで、ちょっと苦味の効いたジェノベーゼにこんがりサクッとした鮎のフリット
鮎は和食より断然こんな色んな味が楽しめるお料理の方が好きです
そして、えーと、日本語でなんだったっけ❔
dumplingsです。中身はbeef, pork, veal, lambのミンチ肉だそうです
思い出せた
思い出せたソースもお肉も何もかも美味しい～
実は、記憶技術のお勉強をした後にやって来ました。牛肉と豚肉は、牧場にいる絵を、仔牛と子羊は、握手してどもども～、て言っている絵を思い浮かべてしまい、覚えてました
わーい
わーいそして、牛リブ
こってりなのにあっさり❗マスタードが効いたソースも絶妙で、本当に美味しかったです
さて、
出来立てスフレ。見ての通り、はい、美味しかったです
楽しいおしゃべりと美味しいお食事、サイコー
Conversation is food of the soul.
って、先日、読物の中で見つけたメキシコの諺です。
う～ん、納得
美味しいものを食べ、楽しい会話で心もお腹もいっぱいになるってことかな。
今日も１日元気で行きましょう