今年もジンジャーシロップできました

私のジンジャーシロップは超簡単。
スライスした新生姜にきびとうをドサッとかけます。水分が出てきて生姜がひたひたになります。
そこにどさーっとお水を加えて煮込みます。
いつもレモンを入れるのですが、なかったので、レモンチェロを加えたら、すっごく美味しかったです。

煮物にも、煮魚にも使えるし、炭酸で割ればジンジャーエール。私は、バニラアイスにかけるのが一番人気好きです。