簡単で素朴な味。そして、見た目は、すっごくきれい
粉末寒天を使っています。箱に書いてある分量のお水で。
寒天一袋
400㏄のお水
100㏄のお砂糖
柚子１個
柚子の皮をすりおろし、果実は絞って使います。
寒天をお水に入れて加熱するとき、煮立った後、少なくとも３分は、そのまま、弱火で煮ること。かき混ぜながら。
粉末寒天は、すごく使いやすいです
果汁とすりおろした皮を加え、容器に流し込み冷蔵庫へ。
すぐに固まります。
カロリーゼロ、繊維たっぷり、早く固まって、見た目もきれいな寒天。
生姜たっぷり甘酒と寒天が、良く登場してる我が家です
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