思いがけず美味しく作れました
ぷるママが、「どうやって作ったん？」としつこく聞くので、丁寧に教えてあげたら、
「わぁー、そっかぁ～！また、作ってねぇ～！」と。
じゃあ、聞かないでよ…
クレソンと舞茸の組み合わせも良かったのですが、あんが美味しかったです。
カツオだしとお醤油、そして、バターとオリーブオイルとガーリックで、この豚巻を焼いた後の、肉汁を混ぜ、固めの葛でとめました。
あられを最後にかけて、出来上がり。
あー今度は、クレソンにはまりそう。
生姜、アボカド、クレソンばかり買ってしまいそうです。