本日も、お夕飯、美味しく頂きました。
さんま 味噌＆梅しそ
白味噌：みりん＝１：１ を混ぜたものをさんまに塗ってます。
ミョウガと白髪ねぎで。
あのね、これね、美味しかったよぉ～
（いつもながら、自画自賛。幸せなヤツじゃ。）
梅肉をたたいて、さんまに塗り、しそで巻いてます。
みりんは、ずっとこれを使ってます。
岐阜のなんとかっていう所のです。
１：三枚におろした秋刀魚を、食べやすい大きさに切ります。
２：フライパンにごま油を少量入れ、熱します。
３：フライパンが熱くなったら、梅としそを巻いたさんまを、腹を下にして弱～中火で焼きます。
４．ひっくり返します。数分後、こちらはできあがり
５．残りの秋刀魚を、腹を下にして、フライパンに蓋をして焼きます。
６．数分後、ひっくり返し、味噌とみりんを混ぜたものを、上に塗ります。
７．蓋をして数分焼き、できあがり
白髪ねぎと、みょうがを乗せて召し上がれ～
Bon apetit!
今、みりんを調べたら、ありました！
↑こちらです。
飲めるらしいです。
はい、そう思います！
Have a nice weekend!