かたくならないお餅と根菜の揚げ出し☆

今日のzoomクッキング。

秋に食べたくなる

ほっこり和食シリーズ。

2弾。

鳥もも肉とさつまいもの

こっくり煮。

上に糸唐辛子を

トッピング。

根菜の揚げ出し。

 

たんたんめし。

フライパンごと

どーん。

 

デザートの

つきたてお餅。

フードプロセッサー  に、

餅米２合いれて、

340ccのお水を入れて、

粉々にします。

フライパンにガーっとうつして、

15分ほど火にかけて。

出来上がり（笑）

トロトロなんですが、

きな粉とお砂糖を入れたボールに

スプーンで落としていくと、

かたまります。

これが、

かたくならない

不思議なお餅

翌日もおいしいです。

つきたてのお餅って、

こんなんだな〜って、

改めて実感します。

 

揚げ出しも、

フライパンにシートをひいて、

根野菜をもりもりに。

今回はゴボウ、さつまいも、

かぼちゃ、

なすとエリンギ、ししとうなど。

そこに、

オイルとつゆの素を同量、

おろし生姜少々を投入。

一度に揚げ出し

たんたんめしに、

温玉トッピングして、

かき混ぜていただきまーす。