ホッキ貝を 初めて食べたのは
結婚してからだったと思います。
美味しいですよね？ ホッキ貝♪
捌き方を教えてもらって
どうにかこうにか捌けるようになりました。
今日も・・・ (^-^)/ ほいっ！
昨日いただいた ホッキ貝( ´艸｀) ５２個
１時間かからずに 殻からはずしました
大きい
５２個分の剥き身
これを 冷水で洗って砂を落として
内臓などを取り除き
身を取り出して 貝柱と 貝ヒモに分けました。
５２個は 結構大変 
まずは 貝柱を取り出してみましたよ。
まだちょっと砂がついていたりしますが
ホッキ貝って 貝柱がふたつあるんですよ。
ホッキの貝柱だけの 炊き込みご飯 食べてみたいですよね（＾＾）
して
身は
さっきまで 生きていた貝なので
活きの良さはいうまでもなく
:*:・(￣∀￣)・:*:
・・・っと
ここまでは 何とかがんばれましたが・・・
貝ヒモ 
これが大変なのよねー・・・
ひとつ二つならともかく この数
いつぞや 山菜のミズの皮むきをした時のように・・・
いつぞや 大量の栗の皮むきをした時のように・・・
発狂しそうになりながら
（-""-；)
やっと・・・
貝ヒモって 美味しいですよね～ (^o^;)
途中 TELがあって しばらく話しましたが・・・
殻をはずし始めてから４時間
ヽ(;´ω｀)ノ
がんばった ご褒美に
ひとりで 贅沢に お刺身ランチしました！ (;^_^A
山菜もそうですが
食べるのは あっという間ですけど・・・
下ごしらえは大変
美味しいものを食べるのは 大変です。
夕飯は
そんじょそこいらには 無い！！
ホッキの貝柱飯
貝柱 ゴロゴロ入ってて 旨！
でしたよ～ん♪
盛り方がイマイチ (￣ー￣；
(￣ー￣；普通のホッキ飯には
が入っていますが
貝ヒモの炊き込みご飯でも十分に美味しいですよ。
