皆さまこんにちは！
最近はお弁当は保冷バッグに入れ保冷剤を欠かさず入れる佐伯です。
そんな佐伯の今日のお弁当↓↓↓
タイトルに夏野菜と書いているのに野菜がなくて申し訳ありません！ですが、朝食にはモロヘイヤのお浸しをたっぷり食べてきました。
季節の野菜はその季節に必要な栄養素をたくさん含んでいるものが出回ります！
夏野菜に多い栄養素とは？
→ビタミンC、ビタミンE、ビタミンB、βカロテン、ムチンなどです。
抗酸化作用がある栄養素が豊富であり、胃を保護して腸内環境を整えてくれるムチンが入ってるものもあります。
夏場は食べ物が偏りやすいので胃腸の調子を保つのが健康にもダイエットにも１つの鍵となりますね！
また抗酸化作用というのは肌ストレスにも効果的です。紫外線をたっぷりあびるこの時期は普段以上に必要です。
室内との温度差もありストレスがたくさんかかるため良質なビタミンやミネラル、抗酸化作用のあるものが必要になってきます。
できれば毎食摂りたいのですが、お昼に摂るのが難しい場合もあります。その時は朝と晩に忘れずに摂るようにしてあげてください。
佐伯個人的なおススメ夏野菜は…
モロヘイヤ！ネバネバなので食欲がなくても食べやすく、胃腸の働きを助けてくれるムチンが入っています。夏バテ知らずなので食欲がないなんてことはないんですけどね…笑
皆さんも夏野菜を食べてもっともっと綺麗になっていきましょう！