皆様こんにちは。
ブログでは初めましてになります
中田です。
年末年始は食生活が乱れがちになって
しまう方が多いと思われますが、
もう切り替えはできましたでしょうか。
今日は年末年始に関わらず摂取する
機会があろうアルコールの
身体への影響について
書いていきたいと思います。
通常食事から摂取した糖質は、
体内でインスリンが作用しグリコーゲンとして
血中、筋肉、肝臓に貯蔵され
余った分は脂肪細胞となります。
が、アルコールを摂取すると肝臓は
アセトアルデヒドの分解に忙しくなるため、
肝臓へのグリーコーゲン貯蔵ができなくなり、
その分中性脂肪に変わって
脂肪細胞となってしまいます。
つまり、アルコールを摂取すると
普段の食事より脂肪が蓄えられ易い
状態となってしまいます。
では、アルコールを摂取するときは
何も食べない方が良いのでしょうか
、、、、答えはNO!です。
何も食べずにアルコールを摂取をすると、
内臓の負担が大きくなり、肝臓は消化、
代謝をしてくれる酵素の使い切ってしまいます。
ということは、
二日酔いを招いてしまうということもあるのです。
アルコールを摂取するときは、
発酵食品、生野菜、生魚など
酵素が含まれる食品や、
アルコールの吸収を緩やかにする
作用のあるタンパク質も一緒に摂って
内臓の負担を減らしてあげましょう。
具体的に
キムチ、サラダ、お刺身などは比較的
選びやすいかなと思います。
とはいえお酒は楽しく飲みたいもの。
お酒の席では難しい事は考えず、
美味しいサラダやお刺身は食べておこうかな、
位の気持ちで楽しい時間を過ごしましょう。
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