こんにちは！今日は夏かと思うくらい暑いですね！
私も負けてません、小林夢子です
まごわやさしいの復習はこちら↓
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今回は「さ」！さかなです
お魚はタンパク質や良質な脂質を含んでおり
最近ではレンジでチンするだけの焼き魚などもあって
以前より手軽にとれるようになりましたね
わたしはこの魚が抜けてしまう日が多いです。
週1～2回の買い物だと魚は日持ちしなくて買うのが億劫になってしまうんです…。
そんな私が手軽に摂っているのはマグロの赤身です！
筋の多い所だと安売りしていますし、実は加熱しても美味しいんですよ
ということで今日はマグロの赤身を使ったレシピを紹介します
◇マグロの味噌汁
◇材料
マグロ赤身ぶつ切り … 1パック
味噌 … 適量
ほんだし … 適量
味噌汁の具 … 好きなもの、好きなだけ
私は玉ねぎやわかめ、豆腐、サツマイモ等入れることが多いです。
◇作り方
1. マグロの赤身はさけ（分量外）を振りかけて熱湯をかけます。
これは臭みをとる作業です♪
2. 具、マグロを入れてお水をはって火にかけます。
サツマイモなどしっかり火を通す材料がある場合は先に加熱したり
電子レンジでチンしておきましょう！
3. 味噌や出汁をいれて、沸騰させないように温めて完成です。
火を通すので多少日の経ってしまったマグロでもこれなら食べられますよ
あとはレアステーキなども美味しいですね！
塩コショウをして数分置いたマグロを
ニンニクとオリーブオイルで焼くだけです♪
さっとお醤油を回しかけて、わさびでいただくもよし、
バルサミコ酢をかけてもよし、
ヨーグルト、お酢（甘目が良い）、オリーブオイル、黒コショウで
ソースをつくってもおいしいです！
野菜もソースをかけてしっかり摂りましょう
生でいただくなら、以前紹介した「ねばねばねば」や
ユッケにしてもおいしいですよ
トレーニング後のたんぱく質補給に役立てて下さい
♪ ゆめこ ♪