いつもはガチじゃないのか？
意外と時間がかかったのが、
いえいえそんなことはありません。
急にスイーツ作りを思い立ち、
ものすごく久しぶりにスイーツ作りを、 頑張ってみました。
一回試作して、あれこれ調べて改良して、
２回目の本番。
もっと頑張ればさらに改良されるのでしょうが、
そんなにスイーツばかり食べられないので
よしとします。
意外と時間がかかったのが、
フルーツのカットでした。
飾り付けでごろっと表情が変わりますね。
今日はこんなもんで。
アーモンドフィリングの上にグルテンフリーのカスタードクリームを挟んでフルーツを盛り、アガーでナパージュを作りました。
タルト生地が好評でした
たまにはいいもんです。