オニギリに合うちょうといいかたさで玄米が炊けました。もちもちしすぎてもパラパラでも上手く握...

オニギリに合うちょうといいかたさで玄米が炊けました。もちもちしすぎてもパラパラでも上手く握れない。 お鍋を変えたり、圧を変えたり、水加減を調節したり。 同じように炊いてもお米の状態や、火加減、浸水状態でなかなか同じように炊けないことも多いけれど、美味しく炊けると嬉しい。 最近のお気に入りはオニギリに麦味噌を塗って、青じそを巻いて焼きおにぎりにします。 お味噌の香ばしさとシソの爽やかさがとても美味しい。 これとお味噌汁があれば満足。 ご飯を炊いた後のお鍋には温かいブレンド茶を注いでしゃもじでこそげるとお鍋も傷めずキレイになります。そのまま洗ったら生ゴミも増えるし、なかなか落ちないお米にイライラしたり。 香ばしいつぶつぶ入り玄米茶みたいで美味しいです。 美味しくて、ゴミも減らせて、洗い物のストレスも減って、一石何鳥かな？ #玄米ごはん #オニギリ #試行錯誤の日々 #麦味噌 #青じそ #焼きおにぎり #美味しくてエコ

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